Château Léoville-Poyferré, 6 fl. Leoville Poyferre 82/83/89/90/95/96 OWC

En sjælden trækasse med seks forskellige årgange Château Léoville-Poyferré: 1982, 1983, 1989, 1990, 1995 og 1996. Kassen giver et spændende indblik i slottets udvikling under Didier Cuvelier, der overtog ansvaret i 1979 og stod i spidsen for et markant kvalitetsløft frem til 2017.

Smagsprofil
Årgangene spænder fra modne og udviklede udtryk til vine med fortsat struktur og spændstighed. Robert Parker beskrev 1990 som fyldig og opulent med en tekstur, der leder tankerne mod Pomerol, mens 1996 blev fremhævet som slottets bedste vin siden netop 1990. 1995 byder ifølge Parker på noter af solbær, blåbær, mineralitet og tobak samt en tæt, struktureret smag. 1982 beskrives som en stor vin tæt på fuld modenhed, men med betydeligt liv tilbage, mens 1983 fremhæves for sin runde, frugtige og lagdelte karakter. 1989 har udviklede aromaer af solbær, urter, vanilje og cola samt en mere markant tanninstruktur. Da vinene har forskellig alder og udvikling, bør hver flaske vurderes individuelt; især de ældre årgange bør åbnes med omtanke.

Vinifikation
Vinene kommer fra Château Léoville-Poyferrés klassificerede marker i Saint-Julien i Médoc, Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot indgår i husets assemblage. De tilgængelige oplysninger beskriver ikke høstmetoder eller den konkrete vinifikation for hver årgang. Kvalitetsarbejdet blev dog styrket gennem betydelige investeringer og samarbejde med blandt andre professor Émile Peynaud og senere Michel Rolland.

Mad & Servering
Servér vinene til oksemørbrad, lammekrone, and eller langtidsbraiseret oksekød, gerne med svampe eller en kraftig sauce. En serveringstemperatur omkring 16–18 °C klæder Bordeaux-vinene. Ældre flasker bør åbnes forsigtigt og eventuelt hældes nænsomt over i en karaffel for at fjerne bundfald; giv dem ikke automatisk lang iltning, da modne vine kan være sarte.

Producent
Château Léoville-Poyferré er et anerkendt Saint-Julien-slot med status som 2. Grand Cru Classé i Bordeaux’ klassifikation fra 1855. Didier Cuvelier overtog ledelsen i 1979 og satte med investeringer og rådgivning fra fremtrædende ønologer retning for slottets vedvarende comeback. Kassen samler seks årgange fra denne betydningsfulde periode og giver mulighed for at opleve både årgangenes forskelle og husets udvikling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.