Château Mouton Rothschild, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, 2021

Château Mouton Rothschilds Le Petit Mouton 2021 er en udsøgt anden-vin, der formår at imponere selv de mest kræsne ganer. Denne bemærkelsesværdige rødvin blev første gang lanceret i 1993 og har sidenhen markeret sig som en overlegen vin med et niveau, der overgår visse tidligere årgange af Le Grand Vin. Le Petit Mouton bæres af en heftig rygrad af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, der tilsammen skaber en uforglemmelig Bordeaux-oplevelse.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Le Petit Mouton sig med en dyb, intens rubinrød farve, der vidner om vinens kraft og struktur. I næsen mødes man af en kompleks symfoni af modne solbær, kirsebær og friske brombær, fint balanceret med subtile krydderier og strejf af cedertræ. Ved første smag udfolder vinens rige smagsprofil sig elegant med noter af mørke bær, vanilje og et strejf af mokka, understøttet af en robust, men velintegreret tanninstruktur. Afslutningen er langvarig og silkeblød, med en let krydret kant, der inviterer til endnu en tår. Med et godt potentiale for at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år, er denne vin en ægte opbevaringsperle.

Vinifikation
Le Petit Mouton vokser på de anerkendte vinmarker i Bordeaux-regionen, hvor jorden primært består af grus, ler og kalksten, hvilket giver druerne exceptionel karakter og rigdom. Høstningen foregår manuelt, hvilket sikrer nøje udvælgelse af de bedste druer. Gæringen udføres i store egefade med glasindlæg, hvilket Jean-Emmanuel Danjoy, som nu leder vinfremstillingen, nøje overvåger. Den efterfølgende modning foregår i 18 måneder i fade, hvoraf halvdelen er nye og den anden halvdel kun brugt én gang tidligere, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til vinen.

Mad & Servering
Le Petit Mouton er en alsidig vin, der skinner i selskab med rige kødretter, såsom oksemørbrad, lam eller vildt. Den harmonerer også smukt med modne oste. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C, gerne efter dekantering i en time, så vinens fulde spændvidde af aromaer og smagsnoter kan udfolde sig.

Producent
Château Mouton Rothschild er en af Bordeauxs mest hæderkronede slotte, der har cementeret sin plads som en vigtig aktør i regionen siden det 19. århundrede. Slottet har med Le Petit Mouton formået at skabe en vin, der i sin egen ret er bemærkelsesværdig, og som vidner om de store ambitioner og den kompromisløse kvalitet, der præger Mouton Rothschilds produktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.