Chiara Condello Le Lucciole Sangiovese Riserva 2023

Chiara Condello Predappio Sangiovese Riserva Le Lucciole 2023 er en økologisk rødvin fra bakkerne omkring Predappio i Romagna, skabt udelukkende på Sangiovese. Vinen er en intens og terroirdrevet fortolkning af områdets Riserva-tradition, hvor den særlige Spungone-jord og en nænsom, håndværksmæssig vinifikation står centralt. Den kunstneriske akvareletiket understreger vinens tætte forbindelse til landskabet og områdets vinøse identitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er kompleks og koncentreret med aromaer af modne kirsebær, mørke skovbær, tørrede urter og krydderier, suppleret af mineralske toner og diskrete strejf af eg fra lagringen. På ganen er den fyldig, struktureret og præget af modne, markante tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag, hvor frugt, krydderi og mineralitet går op i en harmonisk helhed. Le Lucciole har både intensitet og balance til at udvikle sig smukt på flaske. Den kan nydes nu efter dekantering, men vil med fordel kunne gemmes i flere år under gode opbevaringsforhold, hvor den yderligere vil opnå kompleksitet og blødere tanniner.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger i 150-300 meters højde på de kalk- og lerholdige bakker omkring Predappio, hvor gammel marin sandsten fra pliocæn-tiden – kendt som Spungone – giver jorden et karakteristisk mineralsk præg. Vinstokkene beskæres efter guyot- eller cordon-metoden og beskyttes af den nærliggende skov. Sangiovese-druerne håndhøstes og gæres spontant i trækar med naturligt forekommende gær. En lang skindmaceration på cirka 25-45 dage bidrager til vinens dybe farve og tætte struktur, hvorefter vinen modnes på slavonske egetræsfade.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intens smag, for eksempel grillet eller braiseret rødt kød, vildt, kraftige pastaretter med ragù, saftigt svinekød og modne, faste oste. Le Lucciole har godt af at blive dekanteret omkring en time før servering, så den kan åbne sig og vise hele sin aromatiske bredde.

Producent
Chiara Condello arbejder med at udtrykke det særlige terroir i Predappios bakker gennem økologisk dyrkning og en vinifikation, der lader Sangiovese og landskabet træde tydeligt frem. Le Lucciole er producentens prestigefyldte Sangiovese Riserva og fremstilles i en begrænset produktion på omkring 35.000 flasker. Vinen har blandt andet modtaget den eftertragtede Tre Bicchieri-anerkendelse fra Gambero Rosso og regnes som et markant udtryk for Romagnas Sangiovese-tradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.