Christophe Patrice Chablis 1er Cru Montmains 2025 White

Christophe Patrice Chablis 1er Cru Montmains 2025 er en klassisk og terroirtro hvidvin fra en af Chablis’ mest anerkendte Premier Cru-marker. Vinen kombinerer kalket mineralitet, rank friskhed og elegant frugt i en stil, der tydeligt afspejler Montmains’ særlige placering på venstre bred af Serein-floden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og næsten krystalklar med et diskret grønt skær. Næsen er intens og kompleks med aromaer af citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af nuancer af våde sten, havsalt og kalkholdig mineralitet. Med lidt luft i glasset udvikler den desuden fine toner af fersken og en let nøddet undertone. Smagen er præcis, rank og elegant med en livlig syre, der giver vinen stor energi. Sprød citrus og grøn frugt ledsages af en let cremet tekstur, som balanceres af den kalkede mineralitet. Eftersmagen er lang, ren og vibrerende med en karakteristisk saltet afslutning. Vinen kan drikkes ung, hvor friskheden står tydeligt frem, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra Montmains, en Premier Cru-mark i Chablis, hvor de kalkrige Kimmeridgian-jorde er med til at give vinen dens præcision, finesse og mineralske dybde. Oplysninger om høstmetode og den præcise vinifikationsproces foreligger ikke, men vinens struktur og udtryk understreger tydeligt det kølige, kalkprægede terroir.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C. Den er oplagt til østers, jomfruhummer, kammuslinger, grillet fisk og sushi, men fungerer også glimrende til kylling i flødesauce eller cremede retter med gedeost. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men vil have godt af 15-20 minutter i glasset eller en kort iltning i en karaffel, hvis den nydes meget ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.