Ciro Picariello Fiano di Avellino 2025

Ciro Picariello Fiano di Avellino er et klassisk og meget præcist udtryk for Fiano fra Campania, skabt i den eftertragtede DOCG-zone omkring Avellino. Her får du en vin med både friskhed, struktur og et tydeligt mineralsk præg, som gør den til et oplagt valg for dig, der sætter pris på seriøs italiensk hvidvin med karakter og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig i en smuk, strågul farve. Duften er vedvarende og intens med noter af hvide blomster, flint og et strejf af tørv, som giver næsen en markant mineralsk dybde. Smagen er frisk og livlig med en behagelig syre, der bærer vinens strukturerede og afbalancerede profil flot igennem. Fiano-druens naturlige fylde og spændstighed er tydelig, og vinen fremstår både elegant og spændende. Den kan nydes ung for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinen stammer fra Fiano di Avellino DOCG i Campania, et område kendt for sine vulkanske og mineralrige jorde, som bidrager til vinens karakteristiske spændstighed og stenede udtryk. Druerne høstes med fokus på at bevare friskhed og aromatisk renhed, og vinifikationen foregår i rustfri ståltanke for at fremhæve druens naturlige profil. Efter gæring lagres vinen i 10 måneder med hyppige batonnages, hvilket tilfører tekstur og kompleksitet uden at tage fokus fra frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til pasta med lyse saucer, grillet eller ovnbagt fisk samt milde til middelmodne oste. Den kan med fordel nydes uden decantering, men kan få lidt ekstra luft i glasset, hvis du vil åbne de mere mineralske og aromatiske nuancer.

Producent
Ciro Picariello er en respekteret producent i Campania, særligt anerkendt for sit fokus på lokale druer og præcise, terroirdrevne vine. Producenten har opnået stor betydning for regionen gennem sin evne til at vise, hvor komplekst og lagringsdygtigt Fiano kan være, og er i dag blandt de navne, der ofte nævnes, når man taler om Fiano di Avellino i topklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.