Clos Floridène, Graves 2019

Clos Floridène Graves 2019 er en karakterfuld rød Bordeaux-vin fra den sydligste del af Graves, hvor vinmarkerne ligger mellem Barsac og Sauternes. Årgangen kombinerer klassisk Bordeaux-struktur med en indbydende frugtighed og et let røget, mineralsk præg – en stil, der har gjort vinen til et markant udtryk for ejendommen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, elegant rød farve. Næsen byder på nuancer af lakrids, modne jordbær og diskret røg, som giver aromaerne både friskhed og kompleksitet. På paletten er tanninerne bløde, men veldefinerede, og de understøtter en vin med fin kraft, friskhed og balance. Den lange eftersmag har et let krydret og jordligt præg. Vinen kan nydes allerede nu med lidt iltning, men dens struktur og friskhed giver den også et godt udviklingspotentiale i kælderen. Med tiden vil frugten blive mere afrundet, mens de krydrede og tertiære nuancer træder tydeligere frem.

Vinifikation
Clos Floridène råder over 18 hektar vinmarker i Pujols-sur-Ciron i den sydligste del af Graves. Ejendommen blev omlagt i 1982 af Denis Dubourdieu, og vinene fremstilles med fokus på koncentration, friskhed og balance. Efter høsten gennemgår druerne en lang maceration på 2-3 uger, hvorefter vinen modnes i 12 måneder på egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye.

Mad & Servering
Server Clos Floridène Graves 2019 ved cirka 16-18 °C til retter med grillet eller stegt oksekød, lam, vildt eller svamperetter. Den vil også passe glimrende til modne faste oste. Dekanter gerne vinen 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne og den bløde tanninstruktur får mulighed for at åbne sig.

Producent
Clos Floridène ligger i Pujols-sur-Ciron i Graves-området og har opbygget sit renommé gennem arbejdet med at revitalisere ejendommens vinmarker. Denis Dubourdieu stod bag omlægningen i 1982 og var en betydningsfuld skikkelse i Bordeaux, kendt for sin kompromisløse tilgang til vinifikation og terroir. Ejendommens placering mellem Barsac og Sauternes giver Clos Floridène en særlig geografisk identitet i den sydlige del af Bordeaux.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.