Clos Montblanc, Cava Castillo De Montblanc Brut Reserva 2022

Clos Montblanc Cava Castillo De Montblanc Brut Reserva 2022 er en elegant spansk cava fra hjertet af Catalonien, skabt med fokus på både friskhed og dybde. Med 18–24 måneders flaskelagring får vinen en mere seriøs og kompleks stil, hvor de fine bobler og den lange eftersmag skiller sig tydeligt ud. Vinen bærer samtidig arven fra et af de mest markante pionérprojekter i DO Conca de Barberà.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en levende mousse og en ren, elegant farve. Duften byder på friske citrusnoter og grønne frugter, som hurtigt følges af mere udviklede toner af gær, brøddej og en let nøddeagtig varme. Smagen er frisk, fyldig og harmonisk med en fin balance mellem syre og modenhed. Boblerne er små og vedholdende, og eftersmagen er lang med strejf af nødder og autolyse fra den længere lagring. Det er en cava, der både føles frisk og kompleks, og som har fået ekstra karakter af tiden på flasken.

Vinifikation
Clos Montblanc ligger i DO Conca de Barberà vest for Barcelona, et område kendt for sit særlige terroir og for brugen af den lokale druesort Trepat. Vinhuset arbejder både med lokale og internationale sorter, og denne cava er fremstillet efter traditionel metode med anden gæring på flaske. Den efterfølgende lagring i 18–24 måneder tilfører vinen dybde, struktur og den fine, modne karakter, som præger stilen.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 6–8 °C. Cavaen er oplagt som aperitif, men fungerer også rigtig godt til skaldyr, fisk, tempura, milde tapas, lyst fjerkræ og cremede oste. Den behøver normalt ikke dekantering; server den blot koldt og i et glas, der giver plads til aromaudviklingen.

Producent
Clos Montblanc blev grundlagt i 1988 af Carbonell Figueras-familien og er siden blevet et af de mest kendte navne i DO Conca de Barberà. Vinhuset har haft stor betydning for områdets profil og arbejder under ledelse af vinmager Josep Valdrí med en filosofi, der kombinerer tradition og kvalitet. Sortimentet spænder fra vine på lokale sorter som Trepat og Ull de Llebre til mere internationale udtryk, og deres cavaer er blandt husets stærkeste kort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.