Clos Montblanc, Unic Chardonnay 2024 White

Clos Montblanc Unic Chardonnay 2024 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra DO Conca de Barberà, et af Cataloniens mere spændende, men stadig forholdsvis oversete vinområder. Her mødes klassisk håndværk med moderne Chardonnay-stil, og vinen viser tydeligt, hvorfor Clos Montblanc er blevet et af områdets mest kendte navne.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar, lys gylden farve, der allerede antyder dens modne og indbydende udtryk. I næsen byder den på masser af gul frugt, hvor især modne æbler, pære, fersken og et strejf af tropisk frugt kan fornemmes, fint pakket ind i diskrete noter af vanilje og let toast fra fadlagringen. I smagen opleves vinen cremet og fyldig med god rundhed og en blød, elegant struktur. Frugten er generøs, men balanceres af friskhed og en fin mineralitet, som giver vinen løft. Den har et indtagende, harmonisk udtryk og kan nydes ung for sin friske frugt, men har også nok struktur til at udvikle mere dybde over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra DO Conca de Barberà i hjertet af Catalonien vest for Barcelona, et område med et særligt terroir og en stærk lokal vintradition. Høsten foretages manuelt, og efter presning gærer vinen på egetræsfade, hvilket giver ekstra kompleksitet og en mere afrundet stil. Efter fermenteringen modner vinen yderligere i 4 måneder på fad, hvilket bidrager med cremet tekstur og fine, diskrete fadnoter.

Mad & Servering
Unic Chardonnay passer godt til retter med fedme og struktur, eksempelvis grillet fisk, skaldyr med smør, lyst fjerkræ, cremede pastaretter eller milde, modne oste. Server den gerne ved 8-10 °C for at få både friskhed og fylde frem, og dekantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Clos Montblanc blev grundlagt i 1988 af familien Carbonell Figueras og har siden været en af pionererne i DO Conca de Barberà. Vinhuset er opkaldt efter den historiske fæstningsby Montblanc og arbejder med både lokale druer som Trepat, Ull de Llebre og Garnacha samt internationale sorter som Chardonnay, Syrah, Sauvignon Blanc og Merlot. Under vinmager Josep Valdrís ledelse har Clos Montblanc opbygget et sortiment, der spænder fra traditionelle vine til mere internationalt inspirerede udtryk – altid med respekt for husets klassiske filosofi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.