Clusel-Roch La Bergerie 2022 - 0,75l

Clusel-Roch Chardonnay Coteaux du Lyonnais 2022 er en frisk Chardonnay fra Rhône med citron, æble, hyldeblomst og granitisk bid i den ranke, urtefriske finish. Den føles mere kølig end meget hvid Rhône. Ståltankene holder frugten klar og slank. Det er Chardonnay med grøn kant, biodynamisk energi og tydelig adresse tæt på Lyon.

Om vinen
Clusel-Roch Chardonnay Coteaux du Lyonnais 2022 kommer fra et hjørne af Rhône, hvor Lyon ligger tættere på glasset end Middelhavet. Coteaux du Lyonnais giver denne Chardonnay en anden nerve end de mere solmodne hvide vine længere sydpå. Druerne står på granit og skifer, og det mærkes som et tørt, stenagtigt greb under den lyse frugt. Clusel-Roch arbejder biodynamisk, hvilket passer fint til vinens rene og direkte udtryk. Her er æble, citron og en grøn urtefornemmelse, som peger ret konkret på den nordlige kant af Rhône. Vinen er gæret og lagret på ståltank. Det valg holder Clusel-Roch Chardonnay 2022 stram i konturen og fri for fadkrydderi. Alkoholprocenten ligger på 12,5, så vinen føles let på fødderne. Den er tør, med en syre der står tydeligt frem fra første slurk. Stilen er bygget omkring klar frugt, hyldeblomst, citrusskal og den lille græsede tone, som gør netop denne cuvée genkendelig i glasset.

Smagsprofil
Duften åbner med gult æble, frisk ananas og hyldeblomst, og der er en grøn tone af nyslået græs, som giver Clusel-Roch Chardonnay Coteaux du Lyonnais 2022 sin egen kant. I munden er syren markant, næsten citronskarp, og den løfter den modne frugt op fra midten af smagen. Ståltanken kan mærkes i den rene tekstur, hvor der hverken er vanilje, toast eller cremet fadpræg til at dække for frugten. Eftersmagen har citron, æbleskræl og et lille stenbid, som hænger sammen med granit og skifer i marken. Drik 2024-2026.

Mad & Servering
Brug Clusel-Roch Chardonnay Coteaux du Lyonnais 2022 til mad med friskhed, salt og grønne detaljer. Den er flot til dampet torsk med citron og persille, og den tager også gerne rejer, kammuslinger eller en skål muslinger med urter. Prøv den til en salat med gedeost, grønne bønner og ristede hasselnødder, hvor vinens syre skærer klart gennem osten. En regional idé er quenelles de brochet fra Lyon med sauce Nantua, hvor den lyse Chardonnay giver retten et løft af citron og æble. Grillede grøntsager med fennikel, squash og en urtedressing rammer også vinens græsede side.

Producent
Clusel-Roch holder til i Ampuis og er bedst kendt for Côte-Rôtie, så deres Chardonnay fra Coteaux du Lyonnais føles som et spændende sidespor med stærk familiehånd. Navnet samler Gilbert Clusel og Brigitte Roch, og huset har i mange år arbejdet med en meget praktisk, marknær tilgang til vin. Den konkrete styrke her er blikket for små parceller omkring Lyon, hvor Chardonnay på granit og skifer kan give noget mere kantet og urtefriskt end mange forventer af druen. Biodynamikken hos Clusel-Roch handler i glasset om præcision, klar frugt og en følelse af levende syre, især i denne ståltanklagrede 2022. Huset bruger ikke Chardonnay som pynt i porteføljen, for vinen har samme rene linje og faste greb som deres mere berømte røde vine fra de stejle skråninger ved Ampuis. I denne flaske mærker man en producent, der tager en mindre kendt appellation alvorligt gennem lav alkohol, tør finish og en meget tydelig citronpræget nerve.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.