Clusel-Roch Les Grandes Places Cote Rotie 2022 - 0,75l

Clusel-Roch Côte-Rôtie Les Grandes Places 2022 er Syrah fra Rhône med mørke brombær, viol, sort peber og kølig dybde fra skiferterrasserne på Les Grandes Places. Det er en flaske med mørk nerve og fin ro. Clusel-Roch rammer den seriøse side af Côte-Rôtie her. Fadene ligger diskret under frugten.

Om vinen
Les Grandes Places er et af de navne i Côte-Rôtie, der straks peger mod en mere mørk og stenet udgave af Syrah. Clusel-Roch arbejder her med økologisk dyrkede druer fra skiferjord, og markens navn står på etiketten med god grund. Vinen har en tættere tone end husets bredere Côte-Rôtie. Den bærer også den pebrede kant, som gør netop denne flaske så genkendelig i glasset. Efter gæringen modner Clusel-Roch Côte-Rôtie Les Grandes Places 2022 i 18 til 24 måneder på franske egetræsfade, hvor størstedelen er brugte. Fadene lægger en fin ramme af ceder, røg og tør krydderi omkring den mørke frugt. Alkoholen ligger på 13 procent, og vinen føles tør, rank og tæt bygget. Den lange fadmodning giver tanninerne en poleret form, og skiferpræget bliver siddende som en kølig stenfornemmelse i afslutningen.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med en mørk kerne, som passer til den mere alvorlige side af Les Grandes Places. Duften åbner med brombær, viol og friskknust sort peber, og der ligger en diskret røg af varm sten bag frugten. I munden er Clusel-Roch Côte-Rôtie Les Grandes Places 2022 fast og silkeglat, med tanniner der griber langsomt og giver vinen et stramt, præcist forløb. Frugten føles mørk og kølig, med noter af sorte kirsebær, lakridsrod, tørret viol og en mineralsk afslutning, der bliver hængende længe. Drikkes bedst 2025-2035.

Mad & Servering
Sæt den til oksekød med stegeskorpe, gerne côte de boeuf med pebersauce og sprøde kartofler. Vinens sortpebrede Syrah-side tager fat i den ristede overflade, og den mørke frugt giver dybde til kødsaften. Til vildt er den særlig stærk ved rådyrfilet med svampe, enebær og en mørk sauce med fond. En regional ret kunne være lammekølle med rosmarin og gratin dauphinois, som ligger tæt på det klassiske Rhône-bord. Modne oste fungerer også, især Comté med alder eller Saint-Marcellin, hvor ostens nøddepræg møder vinens ceder, viol og skiferagtige bid.

Producent
Clusel-Roch holder til omkring Ampuis, og huset er især interessant for den måde, de lader enkelte Côte-Rôtie-parceller stå tydeligt frem på etiketten. Les Grandes Places er ikke bare en pyntet markangivelse her, for vinen har en mørkere stenfrugt, mere sort peber og en fastere tanninstruktur end mange bredere aftapninger fra samme område. Familien arbejder økologisk, og det mærkes i den rene fornemmelse af drue, jord og krydderi, som går igen i denne 2022 Syrah. Deres brug af primært brugte franske fade giver vinene en rolig ramme, hvor fadet føles som ceder og diskret røg frem for sød vanilje. Clusel-Roch har også en særlig evne til at holde Côte-Rôtie elegant ved moderat alkohol, og denne flaske lander på 13 procent med en tæt kerne og et langt, stenet greb. Det er en producent, hvor marknavnet betyder noget i glasset, og Les Grandes Places smager af netop sin skråning med viol, mørk bærfrugt og den tørre skiferkant i finalen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.