Clusel-Roch Les Schistes Cote Rotie 2022 - 0,75l

Clusel-Roch Côte-Rôtie 2022 er økologisk Syrah fra Rhône med mørke bær og viol, røg fra fadet og et tydeligt skiferpræg efter 18 måneder på brugte franske fade. Det er en tør rødvin med 12,5 procent alkohol og en slank, mørk energi. Den føles som Ampuis i aftenskumring. Kirsebærfrugten har glød. Røgen ligger tæt på glasset.

Om vinen
Clusel-Roch Côte-Rôtie 2022 kommer fra økologisk dyrket Syrah på skiferjord i Côte-Rôtie, den stejle nordlige Rhône-appellation hvor Ampuis sætter rytmen. Her er Syrah mørk i farven og stram i nerven. 2022-udgaven står på 12,5 procent alkohol. Frugten virker saftig og levende fra første duft. Skiferpræget mærkes som en kølig stenlinje under brombær og kirsebær. Vinen er tør og helt fokuseret på rød og sort frugt, viol og røg. Efter gæring modner Clusel-Roch vinen i 18 måneder på brugte franske egetræsfade. Det valg giver fadet en rolig rolle med let røg, diskret krydderi og en afrundet kant omkring tanninen. Den tørre profil strammer frugten op. Syrah-frugten bliver ved de mørke bær og den saftige kirsebærtone. Fadet lægger en tynd duft af ceder og røg over den skiferagtige afslutning.

Smagsprofil
Duften åbner med modne brombær, saftige kirsebær og viol, og efter lidt luft kommer en smal røgtone der minder om varm skifer efter regn i Ampuis. I munden er Clusel-Roch Côte-Rôtie 2022 rank og mørkfrugtet med tørre tanniner, en let peberkant og en kirsebærsaft der holder tempoet oppe gennem hele slurken. Fadlagringen på brugte franske fade viser sig som ceder, røg og et tørt krydderstrejf, med frugten stadig placeret midt i glasset. Eftersmagen samler brombær, kirsebær og stenrøg, og efterlader en fast skiferfornemmelse på tungen sammen med en lille tone af viol og sort peber. Drikkevindue: 2024-2032.

Mad & Servering
Giv Clusel-Roch Côte-Rôtie 2022 noget saftigt og mørkt på tallerkenen. Entrecôte med stegeskorpe, rosmarin og en lille sky fanger vinens brombærfrugt og den røgede fadkant. Vildtragout med svampe, bacon og timian tager godt imod tanninen og den stenede afslutning. Som regionalt spor er andouillette fra Lyon med sennepssauce et modigt valg, hvor vinens violduft og tørre Syrah-krydderi løfter retten. Til ost vil jeg vælge lagret Comté eller Tomme de Savoie, især når osten har nøddepræg og fast struktur.

Producent
Clusel-Roch ligger i Verenay ved Ampuis, og huset har en særlig profil i Côte-Rôtie gennem sin kombination af økologisk Syrah og seriøs Gamay fra Coteaux du Lyonnais. Den dobbelthed siger meget om familien: arbejdet samler små parceller, lavmælt håndværk og frugtudtryk med tydelig jordkontakt. Gilbert Clusel og Brigitte Roch satte navnet på huset, og sønnen Guillaume har videreført kursen med økologisk arbejde i markerne omkring den nordlige del af appellationen. I denne flaske mærkes husets hånd i den moderate alkohol på 12,5 procent og i den røgede skiferlinje der bliver siddende efter kirsebærfrugten. Clusel-Rochs kælderarbejde føles genkendeligt her: 18 måneder i brugte franske fade giver røg, tør krydderkant og en tekstur der holder frugten tæt. Når glasset står et kvarter på bordet, glider vinen fra mørke bær mod viol og kølig sten med en meget tydelig Clusel-Roch-signatur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.