Clusel-Roch Les Traboules Rouge 2023 - 0,75l

Clusel-Roch Côte Rôtie 2023 er Syrah med Viognier fra Rhône, en mørk og saftig rødvin med granitkant, brombær og diskret vild Rhône-duft i glasset nu. Den har den kødfulde Rhône-tone, som gør Clusel-Roch ret nem at kende. Frugten er moden og mørk. Fadet ligger roligt i baggrunden.

Om vinen
Clusel-Roch Côte Rôtie 2023 kommer fra stejle marker i det nordlige Rhône, hvor Syrah får selskab af Viognier i klassisk Côte Rôtie-stil. Domænet arbejder biodynamisk, og den detalje mærkes i en vin med tydelig markfølelse. Jordbunden er granit og skifer, som giver en mørk mineralsk kant under brombær og blomme. Viognier-andelen er lille, men den giver en lysere duft af blomster og røde bær i kanten af den mørke Syrah-frugt. I kælderen lagres vinen på brugte franske egetræsfade. Det giver en afdæmpet fadramme med krydderi, røg og en let tør kant i tanninen. Clusel-Roch holder udtrykket tæt på frugten i denne 2023, så hindbær og vilde bær ligger tydeligt over den kødfulde Rhône-duft. Vinen er tør og lander på 14 procent alkohol. I glasset dukker der også en fin animalsk tone op, nærmest som læder og frisk charcuteri.

Smagsprofil
Duften åbner med brombær, mørke hindbær og blomme, og der ligger en lille vild staldtone nedenunder frugten. Munden er kødfuld og saftig, med en tekstur der føles mere som knust frugt og granitstøv end poleret fad. Tanninen er let for en Côte Rôtie, og den griber blidt i kinderne sammen med peber, læder og et strejf af røg. Viognier giver en diskret blomsterkant, som løfter de røde bær i afslutningen og gør 2023-udgaven mere åben i duften. Drikkevindue: 2025-2030.

Mad & Servering
Sæt Clusel-Roch Côte Rôtie 2023 til rødt kød med saft og stegeskorpe, for eksempel oksefilet med rosmarin eller lammekrone med hvidløg og timian. Den kødfulde struktur har også et naturligt møde med charcuteri, især saucisson sec, rillette og lufttørret skinke med lidt fedme. En regional ret fra nærheden kunne være saucisson de Lyon med lune linser, hvor vinens brombærfrugt og pebrede Syrah-tone giver retten ekstra dybde. Bløde oste som Saint-Marcellin eller en moden Brie tager fint imod vinens frugt, især når der ligger nødder eller syltede blommer ved siden af.

Producent
Clusel-Roch er et lille familiedomæne i Verenay nord for Ampuis, og navnet er tæt knyttet til en håndlavet udgave af Côte Rôtie. Det konkrete kendetegn her er arbejdet i markerne, hvor biodynamikken bruges på stejle terrasser med granit og skifer under støvlerne. Domænet har længe haft en rolig stil i kælderen, og denne 2023 viser det gennem brugte franske fade og et fadpræg der holder sig ved krydderi, røg og tør tekstur. Syrah står i centrum hos Clusel-Roch, men Viognier er en vigtig lille del af netop denne flaske og giver en lys duftkant til den mørke Rhône-frugt. Deres vine føles ofte mest personlige i detaljerne, som den animalske tone, den lette tannin og den saftige kerne af brombær og hindbær i denne Côte Rôtie 2023. I glasset peger producentens signatur direkte mod marken, med granitfornemmelse, vild bærfrugt og en diskret charcuteri-note i afslutningen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.