Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa 2024

Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa 2024 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Alto Adige, hvor friskhed, præcision og kompleksitet går hånd i hånd. Her får du en Sauvignon Blanc med både aromatisk intensitet og diskret fadpræg, skabt af et af Sydtyrols mest anerkendte kooperativer. Colterenzio har siden 1960 arbejdet målrettet for kvalitet, og Lafoa-serien er et tydeligt bevis på den ambition.

Smagsprofil
Vinen fremstår frisk og indbydende med en klar, lys gylden farve. Næsen er intens og aromatisk med noter af hyldebær, akacieblomst og salvie, fint afrundet af elegante toner fra fadlagringen. I munden er den levende og velbalanceret med velsmagende syre, god fylde og en lang, mineralsk afslutning. Den har samtidig potentiale til at udvikle endnu større dybde over de kommende år, hvis den får lov at ligge.

Vinifikation
Druerne til Lafoa Sauvignon Blanc kommer fra udvalgte marker i Alto Adige, hvor køligt alpeklima, stor temperaturforskel mellem dag og nat og veldrænede jorde skaber optimale forhold for aromatisk og rank Sauvignon Blanc. Høsten foretages, når druerne er perfekt modne, og efter en kort maceration presses de nænsomt. Musten gærer halvt i rustfrit stål og halvt i barriques, hvorefter vinen lagrer omkring 8 måneder på bærmen for at opnå større tekstur, kompleksitet og længde.

Mad & Servering
Servér den gerne til fjerkræ, skaldyr, grillet fisk, aspargesretter eller modne gedeoste, hvor vinens friske syre og aromatiske profil virkelig kommer til sin ret. Den fungerer også fint til retter med urter og grønne elementer. Serveres bedst ved 8-10 °C, og en kort iltning kan anbefales, hvis du ønsker at fremhæve vinens dybere, fadlagrede nuancer.

Producent
Colterenzio blev grundlagt i 1960 og har siden udviklet sig til en af de mest respekterede producenter i Alto Adige. Med stærkt fokus på kvalitet, terroir og samarbejdet med lokale vinbønder har huset opnået stor anerkendelse for sine præcise og karakterfulde vine. Lafoa-serien er blandt de mest prestigefyldte udtryk fra Colterenzio og viser tydeligt producentens evne til at kombinere friskhed, finesse og kompleksitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.