Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Crémant de Bourgogne Rosé, Pinot Noir, Victorine de Chastenay, Caves des Hautes Côtes
Crémant kan laves i hele Bourgognes område på forskellige druer, men denne er kun fra Côte de Nuits- og Beaune plus Hautes-Côtes områderne i nord. ...
Drue
Pinot Noir
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
Region
Bourgogne
164,00 kr./stk.
205,00 kr./stk.
Spar 20%
På lager
Forventet levering: man. 26 okt. - ons. 28 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Crémant kan laves i hele Bourgognes område på forskellige druer, men denne er kun fra Côte de Nuits- og Beaune plus Hautes-Côtes områderne i nord. 100% Pinot Noir med flot fylde og raffinerede, lette toner af hindbær, blåbær og brødkrumme. Feks. til Sushi, lyst kød og ikke for søde desserter baseret på frisk frugt og/eller is.
Crémant de Bourgogne har været kendt siden 1830'erne, men fik først sit regelsæt med AOC i 1975. Der må bruges fem hvide druer (Chardonnay, Aligoté, Sacy, Melon og Pinot Blanc), to røde (Pinot Noir, Gamay) plus Pinot Gris, fra ikke mindre end 385 kommuner over hele Bourgognes 150 km., så stilarterne kan variere meget. Flaskegæringen skal være 9 mdr., og druerne skal høstes manuelt.
Victorine de Chastenay er fra de overvejende kalkholdige skråninger mod nord og lagres altid mindst 20 mdr. før degorgering (fjernelse af gærrester og tilsætning af evt. dosage / restsødme); mere end kravet til Champagne. Her er en kvalitet, ikke al Champagne kan leve op til. Victorine de Chastenay var en for sin tid usædvanligt veluddannet og indflydelsesrig dame, som levede fra 1771 - 1855, oversatte digtere fra engelsk og latin til fransk og skrev egne tekster.
Produktinformation
| Type | Mousserende vin |
| Producent | Victorine de Chastenay |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Læs anmeldelse