Cristal Roederer Rosé En Coffret Roederer, 2014

Louis Roederer Rosé Vintage 2014, Pinot Noir og Chardonnay fra Champagne, forener friskhed, dybde og præcis mineralsk energi i glasset.

Om vinen
Druerne til Louis Roederer Rosé Vintage 2014 kommer fra Champagne, hvor kalk og limestone giver champagnen sin klare, salte ryggrad. Pinot Noir og Chardonnay trives her i køligt klima, og hos Roederer arbejder man typisk med fokus på sunde marker og lavt udbytte for at få mere intensitet i frugten. 2014 var et år, hvor balance og modenhed spillede godt sammen, og det klæder en rosé i denne stil. Selskabet arbejder også med bæredygtige principper, hvilket passer godt til husets måde at tænke langsigtet på. Vinifikationen er klassisk og præcis, som man forventer hos Louis Roederer. Vinen har ligget minimum 5 år på gærrester i kælderen før degorgering, og det giver dybde, cremet mousse og de tydelige noter af brioche, som man finder i flasken. Kombinationen af Pinot Noir og Chardonnay giver både frugt og spændstighed, mens dosage på 9 g/L holder stilen i den mere tørre, elegante ende. 2014 viser her, hvordan Champagne kan være både aromatisk og rank uden at miste den fine, polerede fornemmelse.

Smagsprofil
I glasset står Louis Roederer Rosé Vintage 2014 med en klar, laksefarvet tone og små, vedvarende bobler. Du får først hindbær, jordbær og et strejf af rosenblade, og derefter kommer den mere vinøse side med creme, citrus og brioche. Pinot Noir giver frugten og den lille dybde, mens Chardonnay løfter vinen med friskhed og gør helheden spændstig. Det er en Champagne, der føles raffineret og præcis, men også rig nok til at følge hele måltidet. Drikkevindue: 2025 til 2038

Mad & Servering
Server Louis Roederer Rosé Vintage 2014 til skaldyr, f.eks. jomfruhummer med urter eller kammuslinger med smør og citron. Den fungerer også rigtig godt til stegt fisk med brunet smør, eller til lyst fjerkræ som kylling med svampe og let sauce. Det klassiske match er selvfølgelig Champagne og havets retter, og her er denne rosé særligt stærk til hummer, krabbe eller en elegant ceviche. På et dansk bord kan du også gå med røget laks, nye kartofler og en mild urtecreme, eller en blød dansk ost som brie eller komøgsmad i den mere modne ende. Vil du slutte aftenen med noget sødt, kan den klare en dessert med røde bær, især hvis sødmen holdes moderat, så 2014 stadig får lov at stå rent og friskt.

Producent
Louis Roederer er et af de mest respekterede huse i Champagne, grundlagt i 1776 og i dag stadig kendt for en meget gennemført tilgang til både mark og kælder. Huset forbindes især med den familieejede linje og med navne som Frédéric Rouzaud, der har stået centralt i den moderne udvikling, samt kældermester Jean-Baptiste Lécaillon, som har sat et tydeligt præg på stil og markarbejde. Hos Roederer handler det ikke om at lave mest mulig kraft, men om at få præcision, ren frugt og struktur frem i de enkelte cuvéer. Det ses tydeligt i Champagne, hvor kalk og limestone bruges aktivt som en del af stilens identitet. Druerne, her Pinot Noir og Chardonnay, behandles med stor omhu, og husets roséer er typisk mere vinøse end pyntede, med fokus på balance og længde. Louis Roederer Rosé Vintage 2014 er et godt eksempel på den filosofi, hvor elegance, modenhed og friskhed får lov at arbejde sammen i stedet for at overbyde hinanden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.