Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Davide Carlone, Colline Novaresi Nebbiolo Rosso, 2023
Davide Carlones Colline Novaresi Nebbiolo 2023 viser en frisk, floral og umiddelbart tilgængelig side af Nebbiolo fra Alto Piemonte. Her får du dru...
Årgang
2023
Drue
Nebbiolo
Alc.
13,50 %
Størrelse
750 ml
239,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: man. 26 okt. - ons. 28 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Davide Carlones Colline Novaresi Nebbiolo 2023 viser en frisk, floral og umiddelbart tilgængelig side af Nebbiolo fra Alto Piemonte. Her får du druens karakteristiske tanninstruktur og aromaer af røde bær og blomster i et lettere, mere spændstigt udtryk end mange vine fra det sydlige Piemonte.
Smagsprofil
Vinen fremstår i et let og friskt udtryk. Duften byder på kirsebær, hindbær, ribs og blodorange, fulgt af viol, pæon og rosenblade. Peber, eukalyptus og en diskret mineralsk tone giver yderligere dybde.
Smagen er tør, saftig og livlig med frisk syre og tydelige Nebbiolo-tanniner, men uden unødig tyngde. Den er velegnet til at nyde tidligere end producentens mere kraftfulde vine; der er ikke angivet en præcis anbefaling for videre lagring.
Vinifikation
Druerne kommer fra marker i Boca og Prato Sesia, hvor vinstokkene står i 400–460 meters højde på sur, næringsfattig jord med porfyr. Vinstokkene er omkring 15 år gamle, og de 100 % Nebbiolo-druer håndhøstes i anden halvdel af oktober. Efter cirka 15 dages skindkontakt lagres vinen mindst 20 måneder på rustfri ståltank og derefter på flaske. Stållagringen bevarer vinens rene, frugtdrevne og spændstige stil.
Mad & Servering
Prøv vinen til kalv, fjerkræ, svinekød, charcuteri eller pasta med ragù. Den passer også godt til svampe, risotto, grillet grønt og faste oste; frisk syre og faste tanniner klæder især retter med urter, peber og moderat fedme. Servér den let afkølet, omkring 16–18 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne aromaerne, men længere dekantering er ikke nødvendig.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Davide Carlona |
| Årgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Okse, Fjerkræ, Svinekød, Ost, Svampe retter |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Læs anmeldelse