De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2022

De Loach Winery Chardonnay Russian River Valley 2022 er en klassisk californisk Chardonnay med både fylde, friskhed og præcision. Vinen er kendt for sin cremede tekstur og sit rene udtryk, hvor frugt, mineralitet og diskret fad spiller fint sammen. De Loach har i mange år været forbundet med seriøs vinifikation i Russian River Valley, et af Sonoman-countys mest respekterede områder for Chardonnay.

Smagsprofil
Vinen fremstår gylden og klar i glasset med en indbydende, moden glans. Duften byder på blomster, appelsinskal, lime, mandarin og et strejf af honning, muskatnød og let vanilje fra fadet. I munden er den fyldig, afrundet og cremet, men holdes elegant på plads af en frisk syre og en tydelig mineralsk nerve. Smagen afsluttes i en medium-lang eftersmag med fine noter af citruscreme, smør og let ristede egetræstoner. Den har god balance og kan udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år, selvom den også er charmerende allerede nu.

Vinifikation
Druerne stammer fra Russian River Valley i Sonoma County, hvor det kølige klima og de varierede jordbundsforhold giver Chardonnay med både moden frugt og en markant friskhed. De Loach arbejder ud fra økologiske og biodynamiske principper, og vinmarkerne udvælges med stor omhu for at sikre et rent og autentisk udtryk af terroiret. Vinifikationen begynder med presning af hele klaser og spontan gæring med indfødte gærstammer. En del af vinen modnes i rustfri stål, mens resten udvikler sig i franske egetræsfade, hvor en del eller hele den malolaktiske gæring også gennemføres. Efterfølgende ligger vinen på fine gærrester med regelmæssig bâtonnage, hvilket giver ekstra fylde, tekstur og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C for at fremhæve både friskhed og cremet struktur. Den egner sig særligt godt til smagfuld fisk, skaldyr, fjerkræ i cremede saucer og retter som svampe-risotto. Decantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan have godt af lidt luft i glasset, hvis den serveres ung.

Producent
De Loach Winery har hjemme i Santa Rosa i Californien og er en af de producenter, der har været med til at sætte Russian River Valley på kortet som et af USA’s stærkeste områder for Chardonnay og Pinot Noir. Vinhuset er særligt kendt for sit fokus på bæredygtighed og for at arbejde seriøst med økologisk og biodynamisk dyrkning. Kombinationen af regional ekspertise og respekt for naturen har givet dem et stærkt ry blandt vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.