Dehesa El Carrascal, Mar Garcia 2021

Mar García Crianza 2021 er flagskibet fra familieejede Dehesa El Carrascal i D.O. Almansa, fremstillet udelukkende på områdets karakterdrue Garnacha Tintorera. Tolv måneders lagring på franske egetræsfade giver vinen både fylde og struktur, mens den moderne stil bevarer en elegant og umiddelbar drikkeglæde.

Smagsprofil
Garnacha Tintorera giver typisk en dyb, intens farve. I næsen kan du forvente koncentreret frugt og krydrede noter, suppleret af nuancer fra fadlagringen. Smagen er kraftfuld og struktureret, men samtidig elegant og let at nyde. Vinen kan nydes nu, hvor frugten og den velafbalancerede struktur kommer til sin ret. Der er ikke oplyst en konkret anbefaling for yderligere lagring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Dehesa El Carrascals vinmarker mellem Alpera og Bonete i det varme, tørre Almansa. Her dyrkes Garnacha Tintorera på marker, hvor mange af vinstokkene er mindst 50 år gamle. Mar García fremstilles udelukkende økologisk af Garnacha Tintorera og lagres i 12 måneder på franske egetræsfade. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller braiseret rødt kød, lam eller modne, lagrede oste, som kan matche dens fylde og struktur. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel før servering kan åbne vinens aromaer; decantér gerne omkring 30 minutter inden.

Producent
Dehesa El Carrascal blev grundlagt i 1962 af Don Arsenio García Cañada, som i årtier fremstillede vin på Garnacha Tintorera. Omkring årtusindskiftet blev det nuværende vinhus opført, og i dag drives familievirksomheden af anden og tredje generation. Huset er en del af D.O. Almansa og har den lokale Garnacha Tintorera som sin store specialitet; Mar García Crianza er producentens flagskib.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.