Derot Delugny Champagne Breve Histoire de Temps Brut Millesime 2016

Derot Delugny Champagne Brève Histoire de Temps Brut Millésime 2016 er en hyldest til tidens forbigang, indkapslet i en flaske fra et exceptionelt år i Champagne. Den unikke vintage kombinerer perfekt modenhed med en indbydende balance mellem friskhed og kompleksitet. Med sin raffinerede blanding af Chardonnay og Pinot Meunier byder denne champagne på et mindeværdigt smagsunivers, der taler til både entusiaster og feinschmeckere.

Smagsprofil
Glasset afslører en strålende gylden farve med fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks med lag af eksotiske frugter, friskbagt småkage og subtile noter af ristede nødder og honning, der åbner sig elegant op. Smagen er fyldig, intens og harmonisk, hvor Chardonnayens livlige syre danser med Meuniers runde frugt – her fornemmes hints af moden fersken, tropiske frugter samt en diskret mineralsk nerve. Eftersmagen er lang, præcis og afsluttes af en aromatisk cremethed, der inviterer til et nyt glas. Denne årgangschampagne har et fornemt lagringspotentiale på op til 10 år, hvor de komplekse, nøddeagtige toner kun forfines med tiden.

Vinifikation
Vinstokkene vokser på champagneregionens kalkrige jorde, hvilket tilfører vinen sit karakteristiske mineralske præg. Høsten foretages manuelt, så kun de bedste og mest modne druer udvælges til denne exceptionelle cuvée. Efter nænsom presning gæres mosten i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druernes friske frugtighed og aroma. Efter den anden gæring på flaske hviler champagnen i flere år på bærmen, hvilket udvikler vinens dybde, autolytiske karakter og finesse.

Mad & Servering
Server denne champagne ved 8-10°C, hvor dens finesse og aromaer folder sig bedst ud. Den passer ideelt til alt fra fine skaldyrsretter og friske østers, til lette fiskerettere, cremede oste eller som et raffineret glas til aperitif. Decantering anbefales ikke, men lad gerne glasset stå et par minutter for at give aromaerne plads til at udfolde sig.

Producent
Derot Delugny er et familieejet champagnehus med stolte traditioner og stærke rødder i Champagne. Huset har opbygget et ry for kompromisløs kvalitet, nøje udvalgte parceller og dedikation til hver eneste årgang. Derot Delugny har gennem årene modtaget anerkendelse for deres dedikerede arbejde med terroir og druesammensætning, hvilket gør deres champagner særligt eftertragtede blandt kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.