Dhondt Grellet Champagne Les Nogers 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020

Dhondt Grellet Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Les Nogers 2020 er en præcis og mineralsk Champagne, der viser Chardonnay fra sin mest elegante side. Med sin 1er Cru-baggrund, lave dosage og fokus på én enkelt mark får man en vin, der kombinerer renhed, dybde og et tydeligt terroirpræg. Årgang 2020 bidrager med moden frugt og energi, mens producentens håndværk giver en stil, der føles både raffineret og levende.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys, strågul og fin i sit skær med en elegant og vedvarende mousse. Duften er frisk og nuanceret med toner af citrus, grønne æbler, hvide blomster, knust kalk og let ristede, nøddeagtige strejf, som langsomt åbner sig i glasset. Smagen er tør, fokuseret og spændstig med en flot balance mellem frugt, syre og en diskret cremet tekstur. Her møder man citron, pære og hvid stenfrugt samt en markant mineralsk afslutning, der giver vinen længde og kompleksitet. Den lave dosage understreger vinens præcision, og den har bestemt potentiale til at udvikle endnu mere dybde over de næste år.

Vinifikation
Les Nogers er en 1er Cru-mark i Champagne, hvor Chardonnay trives i et køligt klima og på jordbund, der typisk bidrager med kalket mineralitet, friskhed og finesse. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal kvalitet og selektion, og vinen fremstilles som en Blanc de Blancs med fokus på renhed og markudtryk. Vinifikationen udføres med stor omtanke for at bevare den delikate frugt og den ranke struktur, som kendetegner stilen.

Mad & Servering
Server Champagne ved 8-10 °C for at fremhæve både friskheden og de fine aromaer. Den egner sig særligt godt til østers, skaldyr, ceviche, sashimi, lyse fiskeretter og retter med fjerkræ eller cremede saucer, hvor vinens syre og mineralitet skaber balance. En kort iltning i glasset kan være nok, men decantering anbefales normalt ikke til Champagne.

Producent
Dhondt Grellet er et familieejet champagnehus, der har markeret sig som en af de producenter, mange vinelskere holder øje med for deres præcise, terroirdrevne og elegante vine. Huset er kendt for at arbejde med stor respekt for marken og for at skabe Champagner, der kombinerer friskhed, kompleksitet og et tydeligt personligt udtryk. I Champagne-regionen har Dhondt Grellet opnået anerkendelse for netop deres seriøse tilgang til Blanc de Blancs og deres evne til at levere vine med høj kvalitet og flot lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.