Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Domaine Allary Haut-Brion, Pessac-Léognan 2010
Domaine Allary Haut-Brion Pessac-Léognan 2010 er en klassisk rødvin fra Bordeaux-appellationen Pessac-Léognan, et område kendt for elegante og lagr...
Årgang
2010
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
Region
Bordeaux
4.959,30 kr./stk.
5.640,00 kr./stk.
Spar 12%
Kun 3 tilbage på lager(!)
Forventet levering: tir. 03 nov. - tor. 05 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine Allary Haut-Brion Pessac-Léognan 2010 er en klassisk rødvin fra Bordeaux-appellationen Pessac-Léognan, et område kendt for elegante og lagringsværdige vine. Årgang 2010 regnes som en af de stærke Bordeaux-årgange i nyere tid og giver ofte vine med god struktur, koncentration og et betydeligt udviklingspotentiale.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk mørk rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften kan byde på modne solbær og brombær sammen med cedertræ, blyantspids, jordbund og diskrete krydrede toner.
Smagen forventes at være tør og struktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, klassisk afslutning. Frugten suppleres af noter af mørk chokolade, tobak og skovbund, som ofte bliver mere fremtrædende med alderen. Årgangen har fortsat lagringspotentiale, især hvis flasken har været opbevaret korrekt.
Vinifikation
Vinen kommer fra Pessac-Léognan på Bordeaux’ venstre bred, hvor grusede jorde over ler- og sandlag giver gode dræningsforhold og bidrager til koncentration og finesse. Den præcise druesammensætning, høstmetode og vinifikationsproces er ikke oplyst; vine fra området fremstilles dog normalt på en Bordeaux-blend med Cabernet Sauvignon og Merlot som centrale druer og modnes ofte på egetræ.
Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til oksemørbrad, braiseret oksekød, lam, vildt eller faste, lagrede oste. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan anbefales for at åbne vinens aromaer og blødgøre tanninerne, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes langsomt på karaffel for at fjerne bundfald.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Allary Haut-Brion |
| Årgang | 2010 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bordeaux |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse