Domaine Allary Haut-Brion, Pessac-Léognan 2010

Domaine Allary Haut-Brion Pessac-Léognan 2010 er en klassisk rødvin fra Bordeaux-appellationen Pessac-Léognan, et område kendt for elegante og lagringsværdige vine. Årgang 2010 regnes som en af de stærke Bordeaux-årgange i nyere tid og giver ofte vine med god struktur, koncentration og et betydeligt udviklingspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk mørk rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften kan byde på modne solbær og brombær sammen med cedertræ, blyantspids, jordbund og diskrete krydrede toner. Smagen forventes at være tør og struktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, klassisk afslutning. Frugten suppleres af noter af mørk chokolade, tobak og skovbund, som ofte bliver mere fremtrædende med alderen. Årgangen har fortsat lagringspotentiale, især hvis flasken har været opbevaret korrekt.

Vinifikation
Vinen kommer fra Pessac-Léognan på Bordeaux’ venstre bred, hvor grusede jorde over ler- og sandlag giver gode dræningsforhold og bidrager til koncentration og finesse. Den præcise druesammensætning, høstmetode og vinifikationsproces er ikke oplyst; vine fra området fremstilles dog normalt på en Bordeaux-blend med Cabernet Sauvignon og Merlot som centrale druer og modnes ofte på egetræ.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til oksemørbrad, braiseret oksekød, lam, vildt eller faste, lagrede oste. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan anbefales for at åbne vinens aromaer og blødgøre tanninerne, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes langsomt på karaffel for at fjerne bundfald.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.