Domaine Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Blanc

Domaine Allimant-Laugner Crémant d'Alsace Blanc er en bemærkelsesværdig mousserende vin fra AOC Crémant d'Alsace, der harmonisk kombinerer frugten fra Pinot Blanc, Rieslings friskhed, og Pinot Gris' struktur. Denne Crémant er skabt ved hjælp af den traditionelle metode, som man også finder anvendt i produktionen af Champagne. Anerkendt af både eksperter og forbrugere, scorer denne vin imponerende 91/100 i Wine Enthusiast og er den højest vurderede Crémant på Vivino.

Smagsprofil
Crémant d'Alsace Blanc præsenterer en lys gylden nuance i glasset, med en fin vedholdende mousse, der fanger øjet. På næsen kan man fornemme noter af frisk pære, grønne æbler og en let citrus undertone, suppleret med en mineralsk karakter, som er typisk for regionens vine. Smagen er forfriskende med en sprød syrlighed, der balancerer fint med den modne frugtsødme fra Pinot Blanc og Riesling, sammen med teksturen fra Pinot Gris. Vinen har en lang, ren finish med en delikat gæret nuance, der vidner om dens 18-måneders lagring på bærmen. Denne Crémant har et godt potentiale for aldring, hvor dens komplekse aromaer vil udvikle sig yderligere over tid.

Vinifikation
De unikke terroirforhold i Alsace, med sin blanding af kalkholdig og sandet jord samt et køligt klima, giver perfekte betingelser for dyrkning af de anvendte druer. Høsten foregår manuelt for at bevare druernes kvalitet. Vinifikationen følger den traditionelle metode, hvor den første gæring finder sted i rustfri ståltanke under kontrollerede temperature, og den anden gæring sker i flasken, hvilket skaber de fine bobler. Vinen modner herefter på bærmen i 18 måneder for at udvikle sin karakteristiske smag.

Mad & Servering
Denne Crémant d'Alsace er perfekt som en festlig aperitif, akkompagneret af lette kanapéer. Den passer også fortrinligt til retter med hvid fisk, skaldyr, eller en let, cremet ost. Den bør serveres afkølet ved 6-8°C. For at åbne op for hele spektret af aromaer, anbefales det at lade vinen ånde et par minutter efter åbning.

Producent
Domaine Allimant-Laugner har sine rødder i to familiers dedikation til vinproduktion siden det 17. århundrede. Med en arv, der strækker sig over mere end 10 generationer, kombinerer de moderne teknikker og tradition for at skabe vine af højeste kvalitet. Beliggende i hjertet af Alsace, er de kendt for deres miljøvenlige tilgang og respekt for terroiret. Domainet blev etableret, da François-Antoine Allimant opkøbte flere vinmarker i 1816, og siden har familien forvaltet ejendommen med stort engagement.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.