Domaine André Vatan, Sancerre "Les Charmes" 2025

Domaine André Vatan's Sancerre "Les Charmes" fra 2023 er et strålende eksempel på hvidvin fremstillet af Sauvignon Blanc fra Loire-regionen i Frankrig. Denne rene og usminkede Sancerre stammer fra de mineralholdige jorde i Sancerre-området og præsenterer en vin, der balancerer mellem friskhed og raffineret elegance. Med sin ståltankslagring bevares vinens rene syrestruktur og dens rankhed, hvilket gør den til et charmerende og fokuseret valg for Sauvignon Blanc-entusiaster.

Smagsprofil
Denne Sancerre har en klar og lys farve, der nærmest funkler i glasset og lover en sprudlende oplevelse. Aromaen er subtil, men samtidig kompleks, og inviterer med noter af frisk citrus, blomstrende hyldeblomst og de karakteristiske stikkelsbær, der kendetegner denne druesort. Smagen er syrlig med en hint af græssødme, og mineraliteten træder tydeligt frem og tilføjer et sofistikeret, næsten udfordrende element til oplevelsen. Eftersmagen er lang og ren med en let flintet note, der vidner om den specifikke terroir. Denne vin har et fint modningspotentiale, men dens ungdommelige friskhed gør den også velegnet til nydelse nu.

Vinifikation
Vinstokkene til Domaine André Vatan's 'Les Charmes' befinder sig på silex-jord, flintjord som er karakteristisk for området omkring Sancerre og giver vinen dens umiskendelige mineralitet. Vinen fremstilles ved bæredygtige metoder, og druerne høstes med omhu for at bevare deres bedste kvaliteter. Efter høst gennemgår mosten en kontrolleret gæring i ståltank for at bevare druefrugtens renhed og holde fokus på den naturlige syrestruktur. Ingen egetræsfade anvendes, hvilket sikrer vinens klare og autentiske udtryk.

Mad & Servering
Sancerre 'Les Charmes' parres bedst med fisk og skaldyr, friske oste som f.eks. gedeost og sprøde salater, der komplimenterer vinens friskhed. Serveres ved en temperatur på 9-11°C for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet. Decantering er ikke påkrævet, hvilket gør det let at nyde denne vin umiddelbart efter åbning.

Producent
Domaine André Vatan er et studie i præcision og dedikation. Efter at have overtaget vingården fra sin far i 1988, har André Vatan transformeret det familiedrevne vineri til et respekteret navn i regionen. Beliggende i den charmerende landsby 'Vatanville,' er gården kendt for sine velfriserede vine, der udfolder de unikke karakteristika fra Sancerre terroiren. Med en historie spækket med tradition og opmærksomhed for detaljer, har Domaine André Vatan vundet anerkendelse for sin Sauvignon Blanc, der udgør 90% af deres produktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.