Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot, Les Carrétals 2024

Les Carrétals 2024 er topvinen fra Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot – et imponerende og koncentreret udtryk for Minervois. Her får du en vin fra et lille, særligt cru, hvor gamle vinstokke og et køligt højlands-terroir skaber en sjælden kombination af kraft, finesse og friskhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en intens, ungdommelig glød. Duften er kompleks og indbydende med modne bær, viol, cassis og et strejf af sort peber og krydderier, som giver næsen både dybde og energi. Smagen er koncentreret og levende med masser af røde bær, urter og let ristede nuancer. Carignanens struktur og Grenache-druens rundhed smelter flot sammen i en vin, der både føles kraftfuld og elegant. Den har et klart lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Les Carrétals laves udelukkende fra det lille cru af samme navn i Minervois. Vinstokkene er over 100 år gamle, og marken ligger i højderne omkring 500 meter, hvor de kølige nætter hjælper med at bevare friskhed og aromatisk præcision. Jorden er præget af kalksten og mange sten, som bidrager til vinens markante struktur og mineralitet. Høsten sker sent i området, og druerne håndplukkes for at sikre optimal modenhed. Vinen er lavet på et blend af 80% Carignan og 20% Grenache, som giver både dybde, struktur og finesse. Vinifikationen er tilpasset for at fremhæve markens karakter og druernes naturlige koncentration.

Mad & Servering
Server Les Carrétals 2024 ved 16-18 °C, gerne efter 1-2 timers dekantering for at åbne vinens aromaer og blødgøre strukturen. Den passer glimrende til grillet lammekød, vildt, braiserede retter, and eller modne faste oste.

Producent
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot forener Bourgognes elegance med Languedocs kraft og terroir. Anne Gros er blandt de mest anerkendte producenter i Vosne-Romanée, hvor hendes vine er eftertragtede og kendt for deres balance og finesse, mens hun sammen med Jean-Paul Tollot har skabt et stærkt navn i Minervois. Parret har med deres arbejde i højderne i Languedoc fundet et terroir, der giver vine med stor friskhed og lagringsdygtig struktur. Deres vine fra området regnes i dag blandt de mest spændende og karakterfulde i Minervois og har opnået stor respekt blandt vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.