Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot, Les Fontanilles, 2022

Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot har formået at skabe en rødvin, Les Fontanilles 2022, der formår at bygge bro mellem Bourgogne og Provence. Denne vin er en mesterlig blanding af Grenache, Carignan, Cinsault, og Syrah, som giver den en karakteristisk kombination af urter, krydderier, og både røde og mørke bær. Den nordlige beliggenhed af Les Fontanilles vinmarken bidrager til et køligere udtryk, der fremhæver vinens finesse.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig med en klar, rubinrød farve, der straks indbyder til nærmere udforskning. På næsen mødes du af en overflod af aromatiske urter og krydderier, med subtile undertoner af friskplukkede røde bær og et strejf af lakrids. Smagen følger trop med en fremragende balance mellem fylde og friskhed; de klassiske Provençalske noter af Garrigue bidrager til en kompleks palet, der også afslører noter af mørke bær og subtile krydderier. Finishen er lang og harmonisk, hvor de let krydrede tanniner balancerer med en vedholdende friskhed. Denne vin har en god aldringspotentiale og kan gemmes i op til et årti.

Vinifikation
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot er beliggende i Minervois, Languedoc-Roussillon, og drager fordel af højere beliggende vinmarker op til 500m over havets overflade. Dette unikke terroir giver køligere nattemperaturer, som bevarer druernes friskhed og intensitet. Markerne er præget af kalkstensrig jord med mange sten, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Druerne høstes nænsomt ved håndkraft og undergår en omhyggelig vinificeringsproces, hvor hver sort vinificeres separat for at fremhæve deres individuelle kvaliteter, før de blandes for at skabe den perfekte harmoni.

Mad & Servering
Les Fontanilles 2022 er alsidig i sine madparringsmuligheder, men passer især godt til rustikke retter som grillet lam, vildtretter, eller en klassisk boeuf bourguignon. Serveres ideelt ved en temperatur på 16-18°C og som mest udbytterig efter at have trukket på karaffel i cirka en time, hvilket åbner op for vinens komplekse nuancer.

Producent
Domaine Anne Gros har i årevis været forbundet med Vosne-Romanée's elegance og balance. Med en solid baggrund i Bourgogne, har Anne Gros sammen med Jean-Paul Tollot gjort en bemærkelsesværdig indflydelse i Minervois. Deres dedikation til at finde det perfekte terroir resulterer i vine, der kombinerer kraft og friskhed på en umiskendeligt stilfuld måde. De har opnået kultstatus blandt vinelskere og deres vine i Minervois anses for nogle af de mest enestående i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.