Domaine Arcelain Pommard 1er Cru Charmots 2021

Domaine Arcelain Pommard 1er Cru 'Les Charmots' 2021 er indbegrebet af finesse og karakter fra Bourgogne. Denne Premier Cru imponerer med sin intense mineralitet, balancerede struktur og en sjælden evne til at forene kraft og elegance i glasset. Den unikke historiske parcel, 'Les Charmots', har gennem generationer været berømmet for sine righoldige vine, og 2021-årgangen står som et flot eksempel på områdets traditionsrige vinmagerkunst.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, rubinrød farve og ungdommelige toner. Bouqueten åbner op med elegante noter af modne kirsebær, vilde hindbær, og subtile hint af skovbund, underskoven og et strejf af krydderier. Med lidt iltning viser sig også florale nuancer samt en svag røgighed. På ganen er Pommard 1er Cru 'Les Charmots' både kraftfuld og raffineret. Smagen er fyldig med moden rødfrugt, underliggende mineralitet og silkebløde tanniner, der smelter flot sammen med vinens friske syre. Eftersmagen er lang, vibrerende og elegant, med en fin balance mellem frugt, krydderier og diskret fadpræg. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle mere kompleksitet med fem til ti års modning.

Vinifikation
Vinmarken 'Les Charmots' drager fordel af en optimal solorientering og et exceptionelt kalkholdigt terroir, hvor den tynde muld hviler direkte på klippegrunden. Disse forhold giver druerne et unikt samspil mellem koncentration, mineralitet og finesse. Parcelen bearbejdes manuelt uden brug af tunge maskiner, hvilket sikrer nænsom behandling af vinstokkene og bevarelse af jordens vitalitet. Høsten foregår udelukkende ved håndkraft for at udvælge de mest interessante klaser. Vinificeringen foretages med stor respekt for druens naturlige aromaer, typisk med traditionel gæring på temperaturkontrollerede kar, efterfulgt af lagring på franske egetræsfade, hvor en del er nye, for at tilføre vinen subtil kompleksitet uden at overskygge druens udtryk.

Mad & Servering
Denne elegante Pommard 1er Cru gør sig fantastisk til retter som confiteret and, vildt, kalvefilet med svampe, eller faste modnede oste. Server gerne vinen ved 16–18°C og giv den gerne en times dekantering for at folde aromaerne fuldt ud, især hvis du åbner vinen ung.

Producent
Michel Arcelain har gennem flere generationer forfinet vinproduktionen i Bourgogne og er særligt kendt for at frembringe terroir-tro vine fra Pommard. Familien Arcelain har et stærkt fokus på bæredygtighed, manuelle metoder og kompromisløs kvalitet, hvilket har bidraget til deres solide ry blandt Bourgognes førende producenter. De har gennem årene opnået stor anerkendelse for deres Premier Cru-vine – som denne vin fra 'Les Charmots' – der fremhæver det bedste, regionen har at byde på.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.