Domaine Chapelle de Blagny, Meursault 1. Cru "Les Ravelles" 2024

Domaine Chapelle de Blagny Meursault 1. Cru "Les Ravelles" 2024 er en Bourgogne-hvidvin med tydelig karakter, elegant dybde og en markant mineralsk profil. Vinen kommer fra et af de højest beliggende Premier Cru-terroirs i Meursault, lige på grænsen til Puligny-Montrachet, hvilket giver en særlig spænding mellem friskhed, finesse og koncentration. Med sine gamle vinstokke og en vinifikationsstil, der respekterer terroiret, er det en vin med klassisk Bourgogne-autoritet og stor personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve og et klart, levende udtryk. Duften er præget af frisk citrus, hvide blomster, modne stenfrugter og en fin kalket mineralitet, som giver næsen både renhed og dybde. Egetræet ligger diskret i baggrunden og understøtter aromaerne uden at dominere. Smagen er intens, præcis og vibrerende med flot friskhed og nerve. Den hvide ler- og kalkstensjord viser sig i en fast, næsten salt mineralitet, mens frugten holdes elegant og stram. Eftersmagen er lang og harmonisk, og vinen har gode forudsætninger for at udvikle endnu mere kompleksitet over de næste 5-10 år, eventuelt længere ved optimal opbevaring.

Vinifikation
Les Ravelles ligger højt placeret i Blagny, på et terroir med kølig eksponering og jordbund rig på hvidt ler og kalksten, hvilket er med til at give vinen dens særlige friskhed og mineralske præcision. Vinstokkene er i gennemsnit omkring 60 år gamle og har dybe rødder, som bidrager til koncentration og kompleksitet i den færdige vin. Druerne høstes og vinificeres med fokus på at bevare markens naturlige udtryk, og gæringen foregår spontant. Herefter lagres vinen 12 måneder på egetræsfade med bærmen, hvor højst 30% er nye fade, før den hviler yderligere 6 måneder på ståltank inden aftapning.

Mad & Servering
Vinen er oplagt til retter med fisk og skaldyr, gerne i mere elegante og smørbaserede tilberedninger, men den passer også smukt til lyst fjerkræ, svamperetter, hummer, kammuslinger og faste, milde oste. Server den ved 10-12 °C for at få både friskhed og kompleksitet frem. En kort dekantering kan anbefales, især hvis vinen drikkes ung, så den åbner sig bedre i glasset.

Producent
Domaine Chapelle de Blagny har hjemme i den lille landsby Blagny med udsigt over Puligny-Montrachet og råder over nogle af de bedst beliggende Premier Cru-parceller i Meursault-Blagny og Puligny-Montrachet. Ejendommen har dybe historiske rødder, der går tilbage til middelalderen, hvor cisterciensermunke spillede en central rolle i områdets vinproduktion. I dag viderefører 8. generation, anført af Etienne de Brechard, familiens arbejde med stor respekt for tradition, terroir og kvalitet, og huset er anerkendt for sine raffinerede hvidvine med tydelig Bourgogne-identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.