Domaine Charlopin-Tissier, 2023 Pernand-Vergelesses Blanc 1. Cru "Sous Fretille"

Domaine Charlopin-Tissier 2023 Pernand-Vergelesses Blanc 1. Cru "Sous Frétille" er en præcis og mineralsk Bourgogne-hvidvin, hvor den højtbeliggende Premier Cru-mark tydeligt sætter sit elegante præg. Her får du Chardonnay med kølig finesse, kalket nerve og en seriøs dybde, som gør vinen til et oplagt valg for den kvalitetsbevidste Bourgogne-elsker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en indbydende, næsten stram elegance. Duften åbner med citrus, hvide blomster og modne stenfrugter, mens kalkede og let røgede nuancer giver et flot mineralsk løft. Med lidt luft folder mere dybde sig ud i form af akacie, lemon curd og diskrete ristede toner fra fadet. Smagen er fokuseret og levende med en fin balance mellem cremet tekstur og vibrerende syre. Den kalkrige jordbund giver en markant mineralsk rygrad, som løfter frugten og munder ud i en lang, saltet og præcis afslutning. Vinen har god lagringspotentiale og vil med tid udvikle endnu større kompleksitet og afrundet dybde.

Vinifikation
Vinen kommer fra Premier Cru-marken Sous Frétille i Pernand-Vergelesses, et køligt og højtliggende terroir i Côte de Beaune, hvor kalkrig jord og eksponering bidrager til vinens klare, mineralske udtryk. Domaine Charlopin-Tissier arbejder med økologiske principper i marken og minimal intervention i kælderen, hvilket understøtter et transparent udtryk af stedet. Gæringen foregår spontant, og vinen modner på bærmen med nænsom fadbrug, så kompleksiteten bevares uden at terroiret overdøves.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C til retter som hummer, kammuslinger, smørstegt fisk eller andre elegante fiske- og skaldyrsretter. Den klæder også klassiske serveringer med trøffel, svampe og cremede saucer. En kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen åbnes ung, men det er ikke et krav.

Producent
Domaine Charlopin-Tissier er et relativt ungt domæne, skabt i 2013 af Yann Charlopin og Justine Tissier, men med rødder i en stærk Bourgogne-arv. Ejendommen blev til gennem overtagelsen af en eftertragtet parcellejendom i Morey-Saint-Denis og suppleres af familiebesiddelser i blandt andet Vosne-Romanée og Marsannay. Producenten har hurtigt markeret sig som et af Bourgognes mest lovende navne med vine, der kombinerer energi, præcision og terroirtro karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.