Domaine Danjean-Berthoux, Givry La Plante 2022

Domaine Danjean-Berthoux Givry La Plante 2022 er en elegant rødvin fra Côte Chalonnaise med en fin balance mellem frugt, silkebløde tanniner og diskrete trænoter. Vinen afspejler Givrys klassiske finesse og kommer fra en familieejendom med rødder i området, hvor vinproduktionen har været udviklet gennem flere generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve. Duften er præget af frisk rød frugt og fine krydrede nuancer, suppleret af lette noter fra fadlagringen. På ganen er den harmonisk og velafbalanceret med en blød, silkefin tanninstruktur og en behagelig afrunding, hvor træet er integreret uden at dominere. Vinen kan nydes nu, hvor dens balance og bløde tekstur kommer flot til udtryk, men den vil også kunne udvikle større dybde og kompleksitet med nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Domaine Danjean-Berthoux i Jambles i hjertet af Côte Chalonnaise, med vinmarker i og omkring Givry. Familien arbejder efter bæredygtige dyrkningsmetoder med fokus på sunde druer og på at lade de enkelte terroirs karakter træde tydeligt frem. Efter vinifikationen lagres vinen i 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 35 % er nye, hvilket tilfører diskrete træ- og kryddernoter samt ekstra struktur.

Mad & Servering
Givry La Plante 2022 passer glimrende til simreretter, hvor vinens balance og bløde tanniner kan spille sammen med fyldige saucer og mørt kød. Den er også velegnet til modne oste. Servér ved cirka 16-18 °C. En kort iltning i karaffel kan anbefales, hvis vinen serveres ung, men decantering er ikke strengt nødvendig.

Producent
Domaine Danjean-Berthoux har base i Jambles og har gennem generationer opbygget et solidt ry for sine vine fra Givry og Mercurey. Georges Berthoux overtog familievirksomheden fra sin far, Charles Berthoux, i 1958 og udvidede over næsten 40 år ejendommens vinmarker i Jambles, Givry og Mercurey. I 1993 kom svigersønnen Pascal Danjean til, og siden 2002 har han stået i spidsen for hele vingården. I dag viderefører Pascal Danjean og sønnen Charles-Antoine familiens traditioner som henholdsvis tredje og fjerde generation med fokus på bæredygtig dyrkning og tydeligt terroirudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.