Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape 2024

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2024 er en fyldig og elegant rødvin fra en af appellationens anerkendte producenter. Vinen kombinerer koncentreret mørk frugt med florale toner og en silkeblød, struktureret afslutning. Châteauneuf-du-Pape har siden 1936 været en af Rhône-dalens mest prestigefyldte appellationer og er kendt for vine med både kraft, kompleksitet og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en dyb rubinrød farve. Duften byder på modne brombær og solbær, ledsaget af elegante aromaer af violer, som tilfører friskhed og floralt løft. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med en flot balance mellem den mørke frugt, afrundede tanniner og en diskret kant, der giver energi og længde. Eftersmagen er lang, silkeblød og vedvarende. Selvom 2024-årgangen allerede har en indbydende frugtprofil, vil vinen kunne udvikle større kompleksitet med nogle års lagring og forventes at drikke flot over de næste 8-12 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Châteauneuf-du-Papes stenede terroir, hvor de karakteristiske galets roulés bidrager til varme i jorden og hjælper druerne med at modne optimalt. Høsten foregår manuelt med omhyggelig selektion allerede i vinmarken. Omkring 80 % af druerne afstilkes, hvorefter mosten macererer i 21-28 dage med daglig manuel nedtrykning af drueskallerne for at udtrække farve, aroma og struktur. Vinen modnes i 12 måneder, heraf 80 % på større træfade og 20 % på barriques, hvoraf en tredjedel er nye.

Mad & Servering
Den fyldige frugt og silkebløde struktur gør vinen velegnet til braiseret oksekød, lammekølle, vildt og gryderetter med urter og kraftig sky. Den passer også godt til modne faste oste. Servér den ved 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer, især i sin ungdom, så de mørke frugtaromaer og de florale nuancer får mulighed for at folde sig ud.

Producent
Domaine de la Janasse blev grundlagt i 1973 af Aimé Sabon og har siden udviklet sig til et af de mest respekterede domaines i det sydlige Rhône. I dag drives ejendommen af familien Sabon, som kombinerer respekt for traditionerne med en præcis og kvalitetsorienteret tilgang til vinfremstilling. Domaine de la Janasse er især kendt for sine karakterfulde Châteauneuf-du-Pape-vine, der forener områdets naturlige kraft med finesse, friskhed og stor lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.