Domaine de la Pousse d'Or, Chambolle-Musigny - 37,5 cl. BIO, 2018

Domaine de la Pousse d'Ors Chambolle-Musigny 2018 i halvflaske er et elegant og særligt tilgængeligt udtryk for klassisk Bourgogne. Den mindre flaske giver en hurtigere udvikling, så vinens parfumerede finesse og fine røde frugt allerede nu står smukt frem.

Smagsprofil
Vinen har en klar, rubinrød farve med en ungdommelig glød og en let moden nuance, som passer godt til årgangen. Duften er præget af kirsebær, hindbær og skovjordbær, flankeret af viol, rosenblade, diskrete krydderier og et strejf af skovbund. Smagen er tør, silkeblød og præcis med moden rød frugt, fin balance og elegante tanniner. Den afslutter roligt og let krydret, og halvflasken betyder, at den allerede nu viser en mere åben og charmerende side, men den kan også udvikle sig fint over de kommende år.

Vinifikation
Chambolle-Musigny hører til blandt Côte de Nuits’ mest raffinerede appellationer, hvor kalkholdige jorde og et køligt, klassisk burgundisk udtryk giver Pinot Noir med stor parfume og finesse. Årgang 2018 var varm og generøs, men her holdes stilen elegant gennem nænsom vinifikation, 16–18 måneders lagring på bærmen og 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 20% var nye.

Mad & Servering
Serveres bedst til and, perlehøne, kalv, let vildt, svampe, rodfrugter eller faste oste. Også velegnet til retter med trøffel, urter og mild umami, der matcher vinens elegante Pinot Noir-profil. Server ved 14–16 °C, og dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan overvejes kort før servering, hvis vinen ønskes lidt mere åben.

Producent
Domaine de la Pousse d'Or er et anerkendt navn i Bourgogne og især kendt for vine med stor præcision, renhed og klassisk karakter. Producenten har markeret sig som en vigtig fortolker af regionens bedste terroirs og er respekteret for en stil, der kombinerer tradition med omhyggelig vinificering og fokus på terroir-udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.