Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Domaine de la Pousse d'Or, Chambolle-Musigny BIO, 2023
Domaine de la Pousse d’Ors Chambolle-Musigny BIO 2023 er en elegant Pinot Noir fra 1,4 hektar vinmarker på begge sider af Route des Grands Crus. Vi...
Årgang
2023
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,40 %
Størrelse
750 ml
799,00 kr./stk.
På lager
Forventet levering: fre. 23 okt. - tir. 27 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine de la Pousse d’Ors Chambolle-Musigny BIO 2023 er en elegant Pinot Noir fra 1,4 hektar vinmarker på begge sider af Route des Grands Crus. Vinen kommer fra den anerkendte appellation Chambolle-Musigny, der er kendt for Bourgognes fine og raffinerede rødvine, og dyrkes efter biodynamiske principper.
Smagsprofil
Der er ikke angivet specifikke smagenoter for årgang 2023. Chambolle-Musigny forbindes ofte med en delikat Pinot Noir-stil, hvor røde bær, florale nuancer og fine tanniner spiller sammen, men vinens konkrete udtryk afhænger af årgangen.
Vinifikation
Druerne kommer fra parceller tilplantet mellem 1976 og 1993. I marken arbejdes der efter biodynamiske principper med organisk gødning, uden pesticider og ukrudtsmidler, og jorden pløjes regelmæssigt med heste, når forholdene tillader det. Druerne håndplukkes og sorteres, afstilkes og køles til en udblødning på op til en uge. Gæringen foregår med druernes naturlige gær og varer omkring tre uger, hvor mosten regelmæssigt gennemarbejdes. Vinen lagres i 15 måneder på fade, hvoraf 30 % er nye, med meget begrænset brug af svovl. Den tappes uden klaring eller filtrering.
Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller grillet and, kalv, svamperetter eller fjerkræ med urter. Servér ved cirka 15–16 °C, så vinens finesse bevares. En kort luftning i karaffel kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine de la Pousse d'Or |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,40 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Fjerkræ, Vildt |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Læs anmeldelse