Domaine des Pierrettes, Origine 2018

Domaine des Pierrettes Origine 2018 er husets flagskib og et flot eksempel på, hvad Côt – også kendt som Malbec – kan levere i Loire-dalen. Her får du en kompleks rødvin med moden mørk frugt, tydelig krydrethed og en markant struktur fra mere end to års lagring på træ. Det er en vin med både regional identitet og ambition, skabt af Gilles Tamagnan i hjertet af Touraine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en tæt, næsten violet-rubinrød farve, der vidner om både ungdom og intensitet. Duften byder på modne sorte bær, især brombær og sorte kirsebær, suppleret af krydrede toner, let ristet fad, lakrids og et strejf af urter. Smagen er fyldig og struktureret med en flot balance mellem moden frugt, friskhed og tanniner. Fadlagringen bidrager med dybde, fasthed og en elegant krydret afslutning. Origine 2018 har god lagringspotentiale og vil med tid i flasken udvikle endnu mere kompleksitet og blødere tanniner.

Vinifikation
Vinen kommer fra Domaine des Pierrettes i Touraine i Loire-dalen, hvor vinmarkerne ligger i et grønt og bølgende landskab præget af kalkrige og varierede jorde, som egner sig godt til områdets klassiske druer. Her arbejder Gilles Tamagnan med stor fokus på lokale sorter, og Origine er lavet af 100% Côt. Høsten sker med omtanke for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen følges af en lang trælagring på over to år, som giver vinen struktur, dybde og ekstra kompleksitet.

Mad & Servering
Domaine des Pierrettes Origine 2018 egner sig særligt godt til retter med kraft og fylde, som okse, lam, vildt, braiserede retter eller grillede svampe. Den fungerer også fint til modne hårde oste. Servér den gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung.

Producent
Domaine des Pierrettes er en mindre, men tydeligt profileret producent i Touraine med omkring 25 hektar vinmarker. Ejer og vinmager Gilles Tamagnan har sat sit personlige præg på ejendommen ved at fokusere på områdets klassiske druesorter og skabe vine med tydelig regional karakter. Med Origine 2018 viser huset sin ambition og sit håndværk i en vin, der kombinerer lokalt særpræg med seriøs struktur og lagringsdybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.