Domaine Drouhin-Laroze, Six Grands Crus selection Suzanne Laroze 2017, 2017

Denne eksklusive trækasse samler seks Grand Cru-vine fra Domaine Drouhin-Larozes besiddelser på Côte d’Or – alle fra 2017-årgangen og lavet på Pinot Noir. Christine Drouhin har personligt pakket kassen, som ledsages af en journal om vinenes tilblivelse og er udgivet i et meget begrænset antal.

Smagsprofil
Kassen rummer Les Musigny, Chambertin Clos-de-Bèze, Bonnes Mares, Clos de Vougeot, Latricières-Chambertin og Chapelle-Chambertin. Vinene er forskellige i udtryk, men beskrives som friske og elegante med tydelige individuelle terroirpræg. Forvent nuancer af røde bær, krydderier og skovbund, hvor frugt, struktur og kompleksitet varierer fra mark til mark. 2017-årgangen blev vurderet som tilgængelig forholdsvis tidligt, men vinene har samtidig struktur til at udvikle yderligere kompleksitet på flaske. Smag gerne vinene over tid for at følge, hvordan deres forskellige udtryk folder sig ud.

Vinifikation
Druerne blev høstet fra 6. til 15. september 2017. Vækstsæsonen var forholdsvis let, men krævede kontrol med udbytterne og omhyggelig sortering for at fjerne umodne druer. Andelen af hele klaser varierede mellem vinene, typisk omkring 25 procent, og fadpræget blev ifølge Nicolas Drouhin gradvist bedre integreret under modningen. De seks Grand Cru-marker ligger på Côte d’Or og bidrager hver især med deres eget terroirpræg.

Mad & Servering
Vinene passer godt til and, vildt og andre retter med fjerkræ eller rødt kød, ligesom svampe og milde, modne oste kan være gode ledsagere. Servér ved cirka 16–18 °C. Åbn flasken i god tid, og smag på den inden servering; en forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan hjælpe vinen med at åbne sig, men ældre eller mere delikate flasker bør håndteres nænsomt.

Producent
Domaine Drouhin-Laroze er et familieejet domaine med Grand Cru-besiddelser på nogle af Bourgognes mest anerkendte vinmarker. Familien fremhæver markernes særpræg i vinene, og den særlige kasseudgivelse er tænkt som et samlerobjekt: Christine Drouhin pakker kun et begrænset antal kasser, som frigives flere år efter høsten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.