Domaine Gros Ch. & Fils, Aloxe-Corton 2024

Domaine Gros Ch. & Fils Aloxe-Corton 2024 er et flot eksempel på klassisk Bourgogne, hvor ren Pinot Noir, præcision og friskhed går hånd i hånd. Her får du en vin fra en historisk producent med 10 generationers erfaring, som i dag arbejder i en mere lys, saftig og moderne stil uden at miste sin burgundiske identitet.

Smagsprofil
Vinen fremstår elegant og levende i glasset med en klar, rubinrød farve. Duften byder på skovbær, morello-kirsebær og brombær, som gradvist åbner sig i mere komplekse nuancer med luft. I munden er Aloxe-Corton 2024 raffineret og koncentreret med intens rød frugt, fin balance og meget smidige tanniner, der giver en silkeblød struktur. Den har et harmonisk og stilrent udtryk med god længde, og den bør kunne udvikle sig positivt over de kommende år, hvor frugten og kompleksiteten vil folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Druerne kommer fra Aloxe-Corton i Bourgogne, et område kendt for sine kalk- og lerholdige jorde, der giver Pinot Noir både finesse, struktur og mineralitet. Høsten sker ved håndkraft med meget streng selektering, så kun de bedste druer går videre til vinifikationen. Vinen lagres derefter i 12-14 måneder på 228-liters egetræsfade, hvoraf halvdelen er nye og resten et til tre år gamle, hvilket tilfører diskret kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen til retter med and, vildtfugl, svampe, kalv eller en klassisk boeuf bourguignon. Den er også oplagt til faste oste med karakter. Servér ved 15-17 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset eller en skånsom dekantering 30-60 minutter før servering, hvis den drikkes ung.

Producent
Domaine Gros Ch. & Fils har produceret vin i Bourgogne i 10 generationer og har et stærkt fundament i regionens vintraditioner. Domainet ligger i Premeaux-Prissey og råder over 11,5 hektar i flere af Bourgognes klassiske appellationer, fra Aloxe-Corton til Nuits-Saint-Georges. Siden Julien og Nicolas Gros overtog driften i 2018, har kvaliteten løftet sig markant, og stilen er blevet mere lys, saftig og moderne, mens arbejdet i marken fortsat bygger på økologi, håndhøst og en særdeles omhyggelig selektion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.