Domaine Gros Ch. & Fils, Côte de Nuits Village 2024

Domaine Gros Ch. & Fils Côte de Nuits Village 2024 er klassisk Bourgogne på 100 % Pinot Noir, hvor finesse, friskhed og markens særlige præcison går hånd i hånd. Vinen kommer fra et traditionsrigt domaine med rødder tilbage til 1700-tallet, og den nye generation har løftet stilen mod et mere lyst, saftigt og moderne udtryk uden at give slip på Bourgognes elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve og en levende, ren frugtprofil. Næsen byder på røde og mørke bær som kirsebær, hindbær og solbær, suppleret af let krydderi, jordede toner og et diskret strejf af skovbund. Smagen er mellemfyldig og harmonisk med silkebløde tanniner, frisk kalket syre og en mineralsk afslutning, der giver vinen både energi og længde. Den er allerede charmerende ung, men har tydeligt lagringspotentiale; efter 3-4 år vil strukturen integreres flot, og kompleksiteten vil udvikle sig yderligere. Topniveauet forventes typisk efter 5-10 år fra høståret.

Vinifikation
Vinen stammer fra marker i Côte de Nuits-området i Bourgogne, hvor kalkholdige jorde og det kølige klima giver Pinot Noir sin særlige finesse, spændstighed og mineralske profil. Druerne håndplukkes og sorteres meget nøje, og domainet arbejder så økologisk som muligt uden brug af ukrudtsmidler og pesticider. Vinifikationen er klassisk og præcisionsorienteret, og rødvinen lagres typisk 12-14 måneder på 228-liters egetræsfade, nøje udvalgt i samarbejde med lokale bødkere. Fokus er på at bevare frugtens renhed og markens udtryk, samtidig med at fadet tilfører struktur og dybde uden at dominere.

Mad & Servering
Server vinen ved 15-17 °C for at fremhæve både friskhed og aromatisk kompleksitet. Den gør sig særligt godt til retter med and, perlehøne, oksemørbrad, svamperisotto, grillstegt laks eller fjerkræ med elegante saucer, og den fungerer også glimrende med modne, milde oste. En let dekantering på 30-45 minutter kan anbefales, hvis vinen drikkes ung.

Producent
Domaine Gros Ch. & Fils er et familieejet Bourgogne-domaine med mere end 10 generationers historie og base i Premeaux-Prissey ved Nuits-Saint-Georges. Efter overtagelsen i 2018 har brødrene Julien og Nicolas Gros sat et markant præg på huset, hvor Julien står for vinifikationen og Nicolas for markerne og den daglige drift. Resultatet er en stil, der kombinerer klassisk Bourgogne med større friskhed, saftighed og præcision, og som har løftet kvaliteten markant.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.