Domaine Jacques Prieur, Chambertin 2020

Domaine Jacques Prieurs Chambertin 2020 er en eksklusiv Grand Cru fra Bourgogne – et af områdets mest berømte terroirs og historisk blandt Napoleons foretrukne vine. Årgangen kombinerer klassisk Pinot Noir-elegance med 2020-årgangens koncentration, modenhed og imponerende struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med levende violette nuancer. Duften byder typisk på et komplekst samspil af modne mørke kirsebær, solbær, violer og krydderier, understøttet af diskrete jordede og mineralske toner samt velintegreret eg. På ganen er den koncentreret og silkeblødt tekstureret med fine, markante tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende afslutning. Frugten har både dybde og præcision, mens noter af skovbund, krydderi og mørk chokolade gradvist udfolder sig. Chambertin har et betydeligt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste 15-25 år eller længere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Chambertin ligger på Côte de Nuits i Bourgogne og er kendt for sine kalk- og lerholdige jordbunde, som giver Pinot Noir både struktur, mineralitet og stor lagringsdygtighed. Druerne høstes normalt i hånden, hvorefter vinifikationen fokuserer på at bevare terroirets finesse og årgangens karakter. Den præcise andel af hele klaser, ekstraktion og nye fade for denne flaske er ikke oplyst, men vinen modnes traditionelt på egetræ for at integrere tanniner, krydderi og frugt.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til elegante retter som tournedos, vildand, due, kalvemørbrad eller braiseret oksekød. Den passer også smukt til svamperetter, trøffel, faste oste og retter med skovbundspræg. En ung flaske kan med fordel dekanteres forsigtigt 1-2 timer før servering, mens ældre årgange bør hældes nænsomt på karaffel kort før servering for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Domaine Jacques Prieur er et anerkendt burgundisk domaine med base i Meursault og marker på tværs af nogle af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer. Huset har gennem sin historie opbygget et stærkt navn for terroirfokuserede vine fra både Côte de Beaune og Côte de Nuits, herunder eftertragtede Grand Cru-marker. Domaine Jacques Prieurs sortiment forbindes især med vine, der forener klassisk burgundisk finesse med dybde og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.