Domaine Jacques Prieur, Chambertin 2021

Domaine Jacques Prieurs Chambertin 2021 er en eksklusiv rød Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest berømte Grand Cru-marker. Vinen kombinerer Pinot Noirs raffinerede elegance med Chambertins imponerende dybde, struktur og lange lagringspotentiale – et fremragende valg for samlere og Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine violette nuancer. Duften er præget af modne røde og mørke bær, kirsebær, solbær og skovbund, ledsaget af florale toner, krydderi og diskrete strejf af cedertræ fra fadlagringen. På ganen er den koncentreret, men samtidig silkeblød og præcis, med lag af mørke kirsebær, hindbær, jordbund og fine kryddertoner. Velintegrerede tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning giver vinen både balance og betydelig dybde. 2021-årgangen er kendt for sin klassiske friskhed og elegance og vil kunne udvikle sig smukt over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Chambertin ligger på Côte de Nuits i Bourgogne og er blandt områdets mest prestigefyldte Grand Cru-marker. De kalk- og lerholdige jorde samt den gode eksponering skaber vine med både struktur, mineralitet og finesse. Druerne håndhøstes typisk med streng selektering, hvorefter de gennemgår skånsom vinifikation med gæring på drueskaller og efterfølgende modning på egetræsfade. Den præcise fadprofil er afstemt, så terroirets karakter og Pinot Noirs naturlige elegance bevares.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og finesse, eksempelvis tournedos, andebryst, vildtfugl, kalvemørbrad eller braiseret oksekød. Den passer også glimrende til svamperetter, trøffel og faste, modne oste. En ung flaske kan med fordel dekanteres i 1-2 timer, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt på karaffel kort før servering for at bevare vinens fine aromaer.

Producent
Domaine Jacques Prieur er et traditionsrigt burgundisk hus med base i Meursault og vinmarker på flere af Bourgognes mest anerkendte appellationer. Domaine’ts portefølje spænder over både prestigefyldte Grand Cru- og Premier Cru-marker, hvor fokus ligger på at udtrykke det enkelte terroirs særpræg. Med en kombination af historisk erfaring, omhyggeligt markarbejde og præcis vinifikation har Jacques Prieur opnået en stærk position blandt producenterne i Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.