Domaine Jean Collet & Fils, Chablis 2025 White

Domaine Jean Collet & Fils’ Chablis 2025 byder på en fyldig og saftig stil med modne, eksotiske toner og en lang, finesserig afslutning. Vinen kommer fra et familiehus, der har arbejdet med Chablis’ karakteristiske terroir siden 1952.

Smagsprofil
Duften er intens med modne og eksotiske toner. I munden opleves vinen fyldig, blød og saftig, og den komplekse smag munder ud i en lang eftersmag med stor finesse. Der er ikke oplyst nærmere om vinens farve eller lagringspotentiale.

Vinifikation
Domaine Jean Collet & Fils’ vinmarker ligger på skråninger på begge sider af floden Serein i Chablis. Huset dyrker vinstokkene efter principperne for *lutte raisonnée* med fokus på at lade terroirets særpræg komme til udtryk. Vinen gennemgår kold skindmaceration og temperaturkontrolleret gæring i rustfri ståltanke. Derefter lagrer den sur lie frem til aftapning, som finder sted i juli efter høsten.

Mad & Servering
Nyd vinen som aperitif eller server den til krebsdyr, skaldyr, fiskeretter, delikatesser og gedeost. Servér den let afkølet ved cirka 10–12 °C. Den kan serveres uden dekantering.

Producent
Domaine Jean Collet blev grundlagt i 1952, og senere kom sønnen Gilles med i teamet. Vinhuset og kældrene ligger i hjertet af Chablis, og ejendommens 37 hektar omfatter marker med Chablis Grand Cru, Premier Cru, Chablis og Petit Chablis. Huset er dermed repræsenteret på flere af områdets klassifikationsniveauer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.