Domaine Jean-Marie Bouzereau, Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2024

Domaine Jean-Marie Bouzereau præsenterer sin Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2022, en charmerende og tilgængelig rødvin fra et af de mest prestigefyldte områder i Bourgogne. Med sit solrige klima og kalkstensrige jordbund, tilbyder Côte d'Or det ideelle terroir til produktionen af elegant Pinot Noir. Denne vin udmærker sig ved sin lagring, der inkluderer 20% nye franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig i en klar, rubinrød nuance der fanger lyset på smukkeste vis. På næsen træder en bouquet frem af skovfrugter som hindbær og kirsebær, med subtile noter af krydderier og blomster, der indikerer dybde og lag. Ganen byder på en raffineret struktur med bemærkelsesværdigt fine tanniner, der giver en silkeagtig fornemmelse og en frisk syrebalance. Eftersmagen er lang og harmonisk med vedholdende frugtkarakter og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Denne vin har en veludviklet drikkemodenhed nu, men vil også gavne af yderligere 3 års lagring, hvilket vil udvikle komplekse noter og dybde.

Vinifikation
Vinmarkerne i Domaine Jean-Marie Bouzereau nyder godt af et exceptionelt terroir i Meursault og omkringliggende kommuner som Puligny-Montrachet og Pommard. Jorden her er primært kalkstensrig, som giver druerne en unik mineralitet. Høsten foretages manuelt for at sikre, at druerne plukkes ved optimal modenhed. Vinifikationsprocessen er traditionel, men med en omhyggelig tilgang til detaljerne. Vinene gæres naturligt og lagres derefter 12 måneder på franske egetræsfade, hvor 20% er nye for at bevare frugtens renhed, inden kort lagring på ståltanke for yderligere stabilisering inden flaskning.

Mad & Servering
Dette er en alsidig rødvin, der især komplimenterer charcuterie og rødt kød på fremragende vis. Den bør nydes ved en serveringstemperatur på omkring 16-18°C. For at udfolde sin fulde smagsprofil kan det anbefales at lade vinen dekantere i op til en time før servering, så dens aromaer og smagsnuancer kan åbne sig fuldt ud.

Producent
Jean-Marie Bouzereau er en fornem producent, hvis vinmagertraditioner strækker sig mere end ti generationer tilbage i Bourgogne. Basen i Meursault gør hans vine særligt bemærkelsesværdige, med hvert af de 60.000 flasker årligt, der repræsenterer de fremragende marker, herunder berømte områder som Beaune og Volnay. Bouzereau arbejder med en filosofisk respekt for naturprocesserne, selvom han ikke strengt følger biodynamiske metoder, og hans vine er kendt for deres elegance, energi og balance, hvilket har sikret dem en fremtrædende plads blandt Bourgognes mange udbydere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.