Domaine Jean-Marie Bouzereau, Volnay Santenots 1. Cru 2023

Domaine Jean-Marie Bouzereau præsenterer en bemærkelsesværdig Volnay Santenots 1. Cru fra 2022, en rødvin, der indfanger essensen af Bourgognes fornemme terroir. Denne rødvin er et strålende eksempel på, hvad en 1. Cru-mark fra den legendariske Volnay-appellation kan levere. Med sin dybde, elegance og evne til at ældes smukt over tid, er denne vin en sand perle for samlere og entusiaster.

Smagsprofil
Denne Volnay Santenots 2022 præsenterer sig i glasset med en elegant, rubinrød farve, der afslører nuance og dybde. Med næsen åbenbarer sig en kompleks og forførende aroma af vegetabilske noter, der harmonerer med subtile hints af skovbær og diskret integreret eg. På ganen mødes man med en raffineret smag, hvor silkebløde tanniner balancerer flot med frugtens intensitet, ledsaget af strejf af krydderier og mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af en elegance, der lover et stort gemmepotentiale på mere end 10 år.

Vinifikation
Domaine Jean-Marie Bouzereau's Volnay er resultatet af en exceptionel terroir i Bourgognes Volnay-region, hvor de kalkholdige jorde giver vinen unik mineralitet og finesse. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedst mulige bær bliver udvalgt til produktion. Vinifikationsprocessen er omhyggelig, og vinen lagres i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 30% er nye, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet, før den endelig modnes i ståltanke for at fremhæve friskheden.

Mad & Servering
Denne Volnay Santenots er ideel til servering sammen med ungt rødt kød, især i delikate saucer, hvor vinens kompleksitet får lov at skinne igennem. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C, og kan med fordel dekanteres en times tid inden servering for fuldt ud at åbne op for dens rige aromaer.

Producent
Familien Bouzereau har været en væsentlig aktør i vinproduktionen i Meursault i over 10 generationer. Jean-Marie Bouzereau, der har tilegnet sig nogle af de bedste parceller fra sine bedsteforældre, driver i dag en vingård, der strækker sig over 9 hektar, kendt for at producere elegante og energiske vine. Kendt for deres manuelle tilgang og respekt for månefaser, har Domaine Jean-Marie Bouzereau cementeret sin rolle som en vigtig skikkelse i Bourgogne-regionen med en årlig produktion på 60.000 flasker fra prestigefulde appellationer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.