Domaine La Rouviole , Pok Pok 2025 Rose

Domaine La Rouviole Pok Pok 2025 er en elegant og struktureret rosé fra hjertet af Cru La Livinière i Minervois. Vinen er skabt på lige dele Cinsault og Grenache og kombinerer lys, frisk frugt med en raffineret tørhed – en stil, der gør den velegnet både som aperitif og til mad.

Smagsprofil
I glasset har vinen en klar, lysrosa farve. Næsen byder på fine aromaer af hvide blomster, røde frugter og saftig fersken. På ganen er Pok Pok tør, elegant og velstruktureret med en afbalanceret friskhed og en behagelig, raffineret afslutning. Den drikkes med fordel ung, mens frugtigheden og friskheden er på sit højeste.

Vinifikation
Domaine La Rouviole ligger på den såkaldte lille causse i omkring 300 meters højde, omgivet af den aromatiske garrigue. Vinmarkerne står på et ler- og kalkstenspræget terroir, hvor middelhavets varme møder den køligere friskhed fra bakkerne – en kombination, der bidrager til vinens markante karakter og finesse. Pok Pok er fremstillet på lige dele Cinsault og Grenache. Ejendommen dyrkes biodynamisk og blev i 2024 tildelt Demeter-certificering.

Mad & Servering
En alsidig rosé, der fungerer glimrende som aperitif eller til blandede salater, tapas og frisk gedeost. Den passer også godt til lette middelhavsretter, hvor vinens tørre struktur og frugtige friskhed kommer til sin ret. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Dekantering er ikke nødvendig.

Producent
Domaine La Rouviole ligger i hjertet af Cru La Livinière i appellationen Minervois og råder over næsten 36 hektar, heraf 26 hektar vinmarker samt parceller med oliventræer. Ejendommen er omgivet af garrigue og nyder godt af sit højtliggende terroir. Under Denis Arquiés ledelse har Domaine La Rouviole haft et stærkt fokus på biodynamisk landbrug, hvilket blev anerkendt med Demeter-certificeringen i 2024.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.