Domaine Larroudé, Jurançon Doux Lou Mansengou - 37,5cl - ØKO, 2024

Domaine Larroudé Jurançon Doux Lou Mansengou 2024 er en økologisk dessertvin på 100% Petit Manseng tappet på praktisk halvflaske. Vinen forener regionens solmodne sødme med Petit Mansengs karakteristiske, friske syre, så den både er rig og løftende i udtrykket. En autentisk smagsoplevelse fra Pyrenæernes forland, skabt af en lille familieproducent med stor omtanke i mark og kælder. - USP: Økologisk, håndhøstet senhøst af overmodne Petit Manseng-druer, spontangæret og lagret 12 måneder i 400 liters fade (20% nye). - Distinkte træk: Intens aromatik af stenfrugt og kvæde, balanceret sødme, elegant fadkrydderi og en vedvarende, nøddeagtig afslutning. - Historisk note: Jurançon er en af Sydvestfrankrigs ældste sødvinsappellationer, kendt for sine senhøstede vine – et stiludtryk, der har været regionens stolthed i århundreder.

Smagsprofil
Udseende: Klar, gylden farve med dybe strågule nuancer og let viskositet i glasset, der vidner om koncentration. Næse: Aromatisk og inviterende med lag af abrikos, kvæde og kandiseret citrus, ledsaget af honning, akacieblomst og et strejf af moden ananas. Diskrete noter af ristede nødder og vaniljekrydderi fra fadet løfter kompleksiteten. Gane: Fyldig og silkeblød tekstur med sødme, der holdes i flot skak af Petit Mansengs friske, saliverende syre. Smagen folder sig ud i lag af kandiserede frugter, orangeblomst, honningkage og fine, let røgede og nøddeagtige toner fra fadlagringen. Finale: Lang, ren og vedvarende med ekko af kandiseret citrus, kvædeskal og ristede mandler. Modningspotentiale: Nydelig nu for sin primære frugts sødme, men vil udvikle dybere noter af marmelade, safran, bivoks og toffee over 8-12 år under korrekt lagring.

Vinifikation
Terroir: Parceller på sydøstvendte skråninger nord for Lucq-de-Béarn med udsigt mod Pyrenæerne. De kølige nætter og varme, tørrende vinde fra Spanien hjælper naturligt med at koncentrere druerne og bevare den livlige syre. Jorden er veldrænet og præget af stenede, ler- og sandstensblandinger, ideel til Petit Manseng. Høst og kælder: 100% overmodne Petit Manseng druer håndplukkes fra begyndelsen af november med streng sortering allerede i marken. Efter skånsom presning foretages spontangæring uden tilsatte gærstammer i 400 liters egetræsfade, hvoraf 20% er nye. Den unge vin modner derpå i 12 måneder i de samme fade for at integrere frugt og træ, hvorefter den endelige cuvée sammenstikkes på rustfrit stål, filtreres let og tappes. Økologisk certificeret dyrkning, suppleret af biodynamisk praksis.

Mad & Servering
Perfekt til foie gras, moden Roquefort og andre kraftige faste oste, men også oplagt til abrikostærte, crème brûlée, mandelkager eller krydrede asiatiske retter med sødme og varme. Servér ved 8-10°C. En kort iltning i glas eller 15 minutters let karaffel kan åbne de florale og nøddeagtige nuancer, men længere dekantering er ikke nødvendig.

Producent
Domaine Larroudé drives af Christiane og Julien Estoueigt sammen med deres søn Jérémy på knap 10 ha omkring Lucq-de-Béarn. Efter seks års konvertering blev ejendommen økologisk certificeret i 2012 og arbejder i dag også efter biodynamiske principper. Som lille familieproducent med dybe rødder i Jurançon er deres fokus autenticitet, håndværk og druetypiskhed, hvilket har skaffet dem et solidt ry for rene, balancerede vine – især i den klassiske sødmefulde stil, der har gjort appellationen berømt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.