Domaine Ludovic Chanson, 2025 Chenin Blanc Montlouis Cuvée "Rigodon" sec

Rigodon er Ludovic Chansons klare og ligefremme fortolkning af tør Montlouis-sur-Loire, hvor Chenin Blancs friske frugt møder en rank, mineralsk struktur. Vinen kommer fra yngre vinstokke omkring Husseau og vinificeres uden fad, så druens spænding mellem syre, tekstur og frugt står tydeligt frem.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen frisk og præcis. Duften byder på grønne æbler, grøn pære, citron og hvide blomster, mens diskrete honningtoner giver frugten en let afrunding. Smagen er tør og saftig med fast struktur, frisk syre og nuancer af flint, kridt og salt mineralitet, der følger med ud i en ren, appetitvækkende afslutning. Rigodon kan nydes ung for sin livlige friskhed, men har også struktur til at udvikle sig positivt nogle år på flaske.

Vinifikation
Druerne kommer fra fire parceller omkring Husseau på plateauet ved Montlouis-sur-Loire. Vinstokkene vokser i sandholdig jord med ler og flint over en kalkrig undergrund, som bidrager til vinens spændstige struktur og mineralske præg. Druerne spontangæres på tank, hvor vinen også modnes i otte måneder. Der anvendes ikke fad, så udtrykket forbliver klart og fokuseret; høstmetoden er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen til grillede fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ, gerne med citron, friske urter eller en let cremet sauce. Den friske syre og mineralske karakter passer også godt til gedeost, grøntsagsretter og salater. Servér ved cirka 8–10 °C. Vinen kan nydes uden dekantering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.