Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Domaine Nicolas, Santenay Grand Clos Rousseau 2024
Domaine Nicolas Santenay Grand Clos Rousseau 2024 er en intens og elegant rød Bourgogne fra Santenays anerkendte Grand Clos Rousseau-mark. Vinen ko...
Årgang
2024
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
488,82 kr./stk.
650,00 kr./stk.
Spar 25%
På lager
Forventet levering: tir. 03 nov. - tor. 05 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine Nicolas Santenay Grand Clos Rousseau 2024 er en intens og elegant rød Bourgogne fra Santenays anerkendte Grand Clos Rousseau-mark. Vinen kombinerer moden, koncentreret frugt med nuancer fra fadlagringen og har den strukturerede stil, som gør Santenay særligt interessant for Bourgogne-entusiaster.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende og næsten sort rubinrød. Duften er præget af pæon, modne røde og mørke frugter som sorte kirsebær og solbær samt fine strejf af kandiseret frugt. Fadmodningen tilfører desuden raffinerede noter af karamel og ristede nuancer.
På ganen er vinen kompleks, intens og velstruktureret med moden, tæt og koncentreret frugt. Den lange eftersmag viderefører frugten og understreger vinens elegance, mens tanninerne bidrager med struktur og lagringspotentiale. Vinen vil udvikle større kompleksitet og harmoni efter nogle års lagring i kælderen.
Vinifikation
Vinen kommer fra Grand Clos Rousseau i Santenay i Bourgogne, et område kendt for rødvine med både frugtintensitet og struktur. Den er lagret i 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 35 % er nye fade. Fadlagringen giver vinen ekstra dybde og de karakteristiske ristede og karamelliserede nuancer, uden at overskygge den modne frugt.
Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som entrecôte, ribsteg og vildt. Den passer også særdeles godt til modne, karakterfulde oste som Époisses, Cîteaux og Reblochon. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30-60 minutter, særligt når den drikkes ung, så aromaerne og den koncentrerede frugt får mulighed for at udfolde sig.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Nicolas |
| Årgang | 2024 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Vildt |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse