Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Domaine Philippe Bouzereau, Philippe Bouzereau Auxey-Duresses Les Boutonniers 2024 White
Philippe Bouzereau Auxey-Duresses Les Boutonniers 2024 er en mineralsk og præcist komponeret hvid Bourgogne på 100 % Chardonnay. Den kommer fra en ...
Årgang
2024
Drue
Chardonnay
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
399,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: man. 02 nov. - fre. 06 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Philippe Bouzereau Auxey-Duresses Les Boutonniers 2024 er en mineralsk og præcist komponeret hvid Bourgogne på 100 % Chardonnay. Den kommer fra en højtliggende parcel i Auxey-Duresses, hvor køligt klima og kalkholdig jord giver vinen en frisk, rank stil med cremet fylde.
Smagsprofil
Vinen har en klar, lys strågul farve med fine grønne skær. Duften byder på grønne æbler, pære, hvid fersken og citrus, fulgt af hvide blomster, hasselnød og diskrete noter af brioche og flint.
Vinifikation
Les Boutonniers ligger højt på skråningen i Auxey-Duresses, hvor den stenede, kalkholdige jord bidrager til vinens mineralske præg. Druerne håndhøstes og presses skånsomt, inden mosten gæres med naturlig gær på franske egetræsfade. Vinen lagres 12–15 måneder sur lie, med en moderat andel nye fade, så fadet understøtter teksturen uden at overdøve frugten.
Mad & Servering
Server vinen ved 10–12 °C i rummelige hvidvinsglas. Den passer godt til pighvar, kammuslinger, jomfruhummer eller kylling med en cremet sauce, ligesom den klæder svamperisotto og faste, nøddeagtige oste som Comté. En kort iltning i glasset kan åbne aromaerne; egentlig dekantering er ikke nødvendig. Vinen kan nydes ung eller gemmes nogle år, hvor den kan udvikle større kompleksitet.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Domaine Philippe Bouzereau |
| Årgang | 2024 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse