Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Domaine Philippe Bouzereau, Saint Romain 2024 White
Domaine Philippe Bouzereaus Saint-Romain 2024 er en præcis og mineralsk Chardonnay fra Bourgognes højtliggende Saint-Romain-appellation. Kombinatio...
Årgang
2024
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
Region
Bourgogne
399,00 kr./stk.
Kun 6 tilbage på lager(!)
Min. 3 stk.
Forventet levering: fre. 30 okt. - tor. 05 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine Philippe Bouzereaus Saint-Romain 2024 er en præcis og mineralsk Chardonnay fra Bourgognes højtliggende Saint-Romain-appellation. Kombinationen af køligt klima, kalkholdig jord og diskret fadlagring giver vinen en friskere og mere rank stil end mange fyldigere hvidvine fra lavere beliggende områder.
Smagsprofil
Vinen har en klar, lys strågul farve med grønne og sølvagtige nuancer. Duften byder på grønne æbler, hvid fersken, pære og citrusskal med fine toner af hvide blomster, flint og knust kalk samt et diskret strejf af ristede hasselnødder.
I munden er den mellemfyldig og præcis med saftig frugt, en let cremet tekstur og en frisk, markant syre. Citrustoner og saltet mineralitet præger den tørre, vedvarende afslutning. Vinen kan nydes ung for sin sprøde frugt, men forventes også at kunne udvikle sig flot i kælderen i omkring 4–7 år fra høståret.
Vinifikation
Chardonnay-druerne håndhøstes fra højtliggende parceller, hvor kalksten og mergel præger jordbunden. Efter skånsom presning gæres mosten naturligt på franske egetræsfade. Vinen lagres sur lie i 12–14 måneder, og andelen af nye fade holdes lav for at bevare druens friskhed og områdets mineralske udtryk.
Mad & Servering
Server vinen ved 10–12 °C i et klassisk hvidvinsglas. Den passer godt til østers, muslinger og rejer, såvel som til pighvar, søtunge eller anden hvid fisk med en let citronsmør- eller hvidvinssauce. Prøv den også til lyst fjerkræ, cremede retter med svampe eller milde gedeoste og faste oste som Comté. Et kort ophold i glasset giver aromaerne tid til at åbne sig; en længere dekantering er normalt ikke nødvendig.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Domaine Philippe Bouzereau |
| Årgang | 2024 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse