Domaine Rabasse Charavin Cuvée Laure Blanc 2025 Bio

Domaine Rabasse Charavin Cuvée Laure Blanc 2025 Bio er en økologisk hvidvin fra det solrige sydlige Rhône, hvor Clairette og Roussanne forenes i en frisk, aromatisk og afrundet stil. Vinen kommer fra Cairanne, hvor familien Rabasse Charavin har dyrket vin siden 1880, og cuvéen er opkaldt efter Laure Couturier, der i dag spiller en central rolle på domaine’et.

Smagsprofil
Vinen har en lys, gylden farve. Duften er elegant med noter af moden pære, hvide blomster og citrus, suppleret af strejf af fersken og sydfranske urter. Smagen er tør og harmonisk: Clairette bidrager med friskhed, mens Roussanne giver fylde og en blødere tekstur. Resultatet er en velafbalanceret vin med mere substans end en let, sprød hvidvin, men stadig med fin friskhed. Den kan nydes nu, mens frugten og de florale toner er livlige.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker på skråningerne i den sydlige Rhône, mellem Cairanne, Rasteau og Violès. Det varme, solrige klima modereres af mistralvinden, som hjælper med at holde markerne tørre. Cuvéen består af 60 % Clairette og 40 % Roussanne; Clairette-stokkene er omkring 15–20 år gamle, og udbyttet er cirka 35 hektoliter pr. hektar. Efter høsten presses druerne direkte, og vinen lagres på emaljerede tanke for at bevare druernes aromatik og vinens friske karakter uden påvirkning fra egetræ. Vinmarkerne dyrkes økologisk.

Mad & Servering
Vinen passer godt til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, grøntsagsretter og milde oste. Servér den ved cirka 9–11 °C, så både friskheden og den fyldigere tekstur kommer til sin ret. Dekantering er ikke nødvendig; giv eventuelt vinen lidt luft i glasset før servering.

Producent
Domaine Rabasse Charavin er et familieejet vinhus i Cairanne med vintraditioner, der går tilbage til 1880, hvor François Rabasse købte en mindre ejendom med vinmarker og oliventræer. Gennem seks generationer er ejendommen vokset til omkring 45 hektar fordelt på Cairanne, Rasteau, Violès og Travaillan. Familien arbejder økologisk med blandt andet mekanisk jordbearbejdning og uden kunstgødning. Domaine’et er økologisk certificeret og har desuden HVE-certificering, som anerkender miljøhensyn i arbejdet med vinmarkerne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.