Domaine Rois Mages, Rully Chardonnay 2022 White

Domaine Rois Mages Rully Chardonnay 2022 er en elegant hvid Bourgogne fra Côte Chalonnaise, hvor fylde og rundhed møder en præcis, mineralsk friskhed. Vinen er skabt på Chardonnay og afspejler domænets fokus på at forene burgundisk tradition med et tydeligt udtryk for terroiret.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende. Duften har en blomstret friskhed med nuancer af eksotisk frugt, mens paletten først opleves fyldig og rund. Med tiden åbner vinen sig og udvikler en mere mineralsk profil, der giver flot balance og længde. Årgang 2022 kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Rully i Côte Chalonnaise, et område kendt for Chardonnay-vine med både frugtighed og mineralsk nerve. Vinifikationen foregår med 80 % i rustfri ståltanke og 20 % på egetræsfade, hvor vinen gennemgår regelmæssig bâtonnage. Denne kombination bevarer vinens friskhed, samtidig med at fadlagringen og arbejdet med gæren tilfører tekstur og fylde.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C til skaldyr, hummer, gedeost eller stegt vagtel. Den er også et oplagt match til en cremet sauce med stegte kantareller. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 15-20 minutter i en karaffel kan give den mineralske og frugtige profil ekstra plads til at udfolde sig.

Producent
Domaine Rois Mages blev grundlagt, da Anne Sophie og hendes mand i 1980’erne slog sig ned i Bourgogne efter at have forelsket sig i regionens landskaber og vinmarker. Sønnen Felix kom til domænet i 2009 efter en rejse jorden rundt og arbejder som passioneret ønolog og vinmager med ambitionen om at skabe vine, der både respekterer traditionen og udtrykker deres oprindelse. Domaine Rois Mages råder i dag over 11 hektar fordelt på Rully og Bouzeron i Côte Chalonnaise samt Beaune i Côte de Beaune.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.