Domaine Tollot-Beaut, Bourgogne Blanc Cote d'Or, 2024

Domaine Tollot-Beaut Bourgogne Blanc Côte d'Or 2024 er en elegant og frisk hvid Bourgogne, der viser husets sikre hånd for klassisk vinmageri. Den kombinerer ren frugt, fin mineralitet og en let cremet struktur, som gør den både charmerende nu og interessant på lidt længere sigt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et klart, levende skær. Duften byder typisk på citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af stenfrugt, afrundet af diskrete noter af smør, nødder eller let toast, hvis vinen har haft kontakt med træ. Smagen er frisk og præcis med en fin balance mellem moden frugt, livlig syre og en elegant, næsten kalket mineralitet. Eftersmagen er ren og vedholdende, og vinen har god balance til at udvikle sig positivt over de næste par år, hvor kompleksiteten gradvist vil blive mere harmonisk.

Vinifikation
Vinen kommer fra Bourgogne Côte d'Or, hvor de kalk- og mergelholdige jorde bidrager til vinens spændstighed og mineralske udtryk. Druerne høstes typisk med fokus på optimal modenhed og et bevarende udbytte, så frugten bevarer friskhed og præcision. Vinifikationen er klassisk for regionen og sigter mod at fremhæve renhed, terroir og en elegant struktur.

Mad & Servering
Server den ved 10-12 °C til retter med fisk og skaldyr, kammuslinger, lyst fjerkræ, cremede pastaretter eller en mild ost. Vinen behøver normalt ikke dekanteres, men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den er ung og lukket i udtrykket.

Producent
Domaine Tollot-Beaut er et respekteret familiehus i Bourgogne med dybe rødder i regionens vintradition. Ejendommen er særligt kendt for sin konsekvente kvalitet og sit fokus på klassiske, præcise vine, der tydeligt afspejler deres oprindelse. Huset har gennem generationer opbygget et stærkt ry blandt Bourgogne-elskere for både elegance og pålidelighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.